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ぶり大根やレンコン長ねぎきんぴらで晩酌

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10月8日(土)の晩酌。

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冷奴。

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Cpicon ぶり大根 by ミナいちご

鰤を、大変大変お買い得な値段で購入したので、大根もあることだし、ぶり大根初挑戦!
レシピ通りに作ったら、意外と簡単に美味しく出来ました~ヽ(´▽`)/
ただ、居酒屋とかで出てくるような、コクとか味わい深さには、あと一歩!
何が違うんだろうな~。

みゅう的に、醤油が多いような色合いだったので、出汁多めにしたら、意外とあっさり!
でも、あっさり食べられる感じなので、お初にしては大成功!

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Cpicon 長ねぎのきんぴら。 by ラビー

前晩残り、と言うか、この日も食べま~す
大好きな大好きなレシピ
やーっぱりちょっと焦げた味がするんだよなぁ・・・(-_-;)
すんごく悔しい!
焦げない鍋が欲しい(>_<)

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ちくわとキュウリのゴマ酢和え

これも前晩残り。
普通にゴマ酢が美味しい^^


お魚食べたの久しぶりだな~(〃´。`)~3
IHコンロ1個しかないので手の込んだのは作れない上に、焼魚が食べられない!
焼魚が作れないということは、魚料理を作らなければならないということ。

IHコンロで作れる魚料理、頑張らないとな~p(≧ヘ≦)q
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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こんにちは。

IHだとフライパンで魚焼けないですか?

ウチはガスですけど最近の焼サンマ、フライパンで焼いてます。クッキングシートを敷いて、魚のっけて、アルミホイルかぶせて、弱中火で片面4分くらいで色見ながらひっくり返して両面焼くだけです。

網のように油が落ちないので魚の油で揚げてるっぽい感じですが、後始末が楽なので最近この方法です。てへ

「フライパン 焼き魚」でググるとたくさん出てきますよ。IHだと難しいのかな?

ひまわりさん!

IHで魚を焼いたことはあることはあるんですが、火力が弱いからか?何だかべチャっとした仕上がりになって、生臭かった気が・・・
それ以来、秋刀魚や鯖などの塩焼きが夢に出るほど食べたいのです(>_<)

そういえば、クッキングシートを敷いて無かったかも。
上手くひっくり返せなくてボロっとなりました。
アルミホイルもかぶせてないな(-_-;)

今度試してみます!(^人^)
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