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すっごく疲れてたけど作ったよ!

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シーズン初登山の翌日、4月21日(日)の晩酌。

アラフォーだから筋肉痛は二日後に出るかと思いきや、
あまりにも凄い筋肉痛だったので、きっかり翌日に現れた。
なのにジムへ行ってしまい(さすがに軽い運動のみ)。
ウォーキングもしてしまい(ゆっくり歩行)。

何だかメチャクチャ疲れたので、作る気も失せたil||li _| ̄|● il||l

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千切りキャベツ。
これは母が刻んでおいてくれました~(^人^)アリガタヤ
鮮やかな緑の新キャベツ!
柔らかくて美味しい

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きのう何食べた?(2) (モーニングKC)きのう何食べた?(2) (モーニングKC)
(2008/11/21)
よしなが ふみ

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コチラより、生鮭のみそホイル焼き

いつぞや冷凍しておいた生鮭があったので、それでお手軽一品を。
生鮭に酒・塩を振って暫く置いた後、洗って水気を取る下準備をし!(←これ重要!)
えのきと玉ねぎを炒め、酒・みりん・味噌で味付け。
本来は、えのきではなく椎茸で作るんだけど、私は椎茸がメチャクチャ嫌い!
って言うか、えのきの方がホイル焼きには向いてると思うんだけどな

ほんのり甘めな味噌味が超絶品!
鮭も生臭くない!
めんどくさいのでえのきは1袋全部入れちゃったけど、具材多めが良かった!
これはリピしたいな~。

シロさんのお父さんが癌になって手術するの。
幸い成功するんだけど、両親のこととか自分のこととか切なくなって、
ケンジに、『たまにはグチってイイかな』って言うの。
もちろん、ケンジはそんなこと言われて嬉しい。
そんなしみじみしながら食べたのが、この鮭のみそホイル焼きなのです・・・

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出ました、冷奴!
この日は寒かったけど、でも食べたくなった一品。
私はお醤油じゃなくて、麺つゆかける派です~。
何か足りないな・・・と思ったら、鰹節が無いんだった。
約半年ぶりだから忘れちゃったわ

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朝食の残りの、焼きたらこ。
微妙な量が残る我が家

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お新香盛り合わせ。
白菜漬けときゅうり糠漬けは母作。
どっちもよ~く漬かっておりました


この日は疲れちゃって、ホイル焼き作るので精一杯だったわ
でも、鮭もお豆腐もボリュームあったので、結構お腹一杯になりました~。

と言いつつ、母が9時半頃持ってきたのおでんを(つくね・ちくわぶ・昆布・しらたき)
酔った勢いで食べちゃったみゅうなのでした(>_<)

次の休日は何も予定入れてないから、色々作ろうっと
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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