ブルーベリージャムがあった！

４月１３日（土）、晩酌最中、お菓子を作り始める。
仕事で色々助けてもらった上司に、ちょっとお菓子なんぞあげようかな～なんて。

何せ晩酌中の飲酒中なので、簡単に作れるものがイイ。
牛乳ある！ブルーベリージャムある！冷凍されたブルーベリーある！



ブルーベリージャムのマフィン by *donchan*

と言うわけで、コチラを作りました～。

自分で混ぜていく気力が無かったので（笑）、ハンドミキサーで一気にガーっと！
白いフワフワなバタークリームが出来たし、卵を入れても分離せず。
何だ、後片付けメンドくさがらずに、毎回ハンドミキサー使えば良かったわ。



１７０℃で３０分焼き。
途中、甘い香りが良いニオイ～(〃´。`)～３



焼き上がり～！
ちょっと生地入れすぎて、溢れそうになった。
少なめに入れて６コ分にすれば良かったな。



そんなに高温にしなかったので、ほど良い色合いになりました。



ジャムは完全に混ぜきらないでマーブルにしたので、残ってる部分も
早く食べたいけど、バターケーキは当日より翌日の方が美味しいんだよね～。



翌朝食べてみました～。
中はこんな感じ。
ところどころジャムが残ってるね。
最近砂糖入れすぎの甘いお菓子ばかり作ってたせいか、恐る恐る砂糖を入れたので、
味は、私にはちょうど良いけど、ちょっと甘さが足りなかったかな？
でも、ブルーベリーの甘酸っぱさが感じられ、フルーティで美味しかった～！

ラッピングも完了！
喜んでもらえるかな～＾＾