この日も和～な晩酌

３月２３日（土）の晩酌。

５日間休みって長いなぁ～・・・と思ったけど、あっという間にあと一日となった。
全然足りん。



千切りキャベツ。
コブサラダドレッシングにハマってます。

もう一度ごちそうさまがききたくて。―ちかごろ人気の、うちのごはん140選 (1994/10) 栗原 はるみ 商品詳細を見る

コチラより、さばのみそ煮。

以前も作ったんだけど、火にかけてたのを忘れて（危険）、凄いシロモノになった。
悔しくて悔しくて、リベンジｐ(≧ヘ≦)ｑ

レシピでは、トロトロになるまで煮詰めて～・・・と書いてあったんだけど、ならない。
まぁいっか～・・・とテキトーに火を止めて盛り付け。

しょっぱーい！！！

色々なレシピ読んでみると、鯖味噌は、味噌を後から入れてササっと煮るらしい。
このレシピは、最初から味噌を入れてずーっと煮る。
だからしょっぱいのか？┐(￣o￣）┌
次回から、味噌は後から入れて煮すぎないようにしよう・・・
たかが鯖味噌、上手く行かない

体脂肪計タニタの社員食堂 ~500kcalのまんぷく定食~ (2010/01/21) タニタ 商品詳細を見る

コチラより、厚揚げのピリ辛きのこあんかけ。

本の献立ではこれがメインになってたけど、私には副菜（笑）。
鯖味噌がしょっぱかったから、これは薄味に思えたわ～
でも、すんごく美味しかった！！！
中華出汁（私はウェイパー使用）・にんにく・生姜・味噌・オイスターソース入れるので、
味噌ラーメンのような味だった。
さらに、豆板醤入れるのが、辛いの好きな私の舌と相性良かった
これは絶対リピしたいな！

ちなみに、椎茸は無かった＆キライなので入れず（入れたらもっと出汁出たと思う）。
茄子は時期には早かったのか、結構火を通したのに硬かった。

きのう何食べた?(2) (モーニングKC) (2008/11/21) よしなが ふみ 商品詳細を見る

コチラより、アスパラガスのからしマヨネーズ和え。

マンガを読んでるときからずっと気になってたレシピ。
ようやく春野菜の季節になったので作れたわ～。
私はからしが苦手なのでちょっとしか入れなかったら、よく分らなかった。
茶色の不気味な物体は、鰹節です～。
鰹節マヨ、超美味しい！
もっとたくさん作れば良かったな～。



母作・切干大根と薩摩揚げ煮。
大好物なので超大盛り



母作・きゅうりの糠漬けと、たくわん。
糠漬け、やっぱり美味しいな！


イイ感じに胃袋も小さくなってきたのか、この量で結構満足でした～。
ジムやウォーキングで筋肉も付いてきて代謝も良くなってきた感じ。
そろそろ歓送迎会の時期で飲み会多くなるだろうから、絞れるうちに絞っておかないとな。

と言いつつ、お酒は止められませ～ん