鯖のケチャップ煮で晩酌

１１月２０日（金）の晩酌。

３連休だ～！
じゃなくて、私は連休後も有給取ってるから、４連休だ～ヽ(´▽｀)/ヽ(´▽｀)/ヽ(´▽｀)/



はるこばあちゃんのサバケチャ by モカパパ

味噌煮が和風なら、ケチャップ煮は洋風、ですかね。
これ、メチャクチャ美味しいんだよ！
レシピでは鯖を３等分とかにするんだけど、これは２枚おろしで骨付きだったので切れず(-_-;)
急いで作ったからキチンと生臭みを取りきれなかったかなぁ・・・？



もやし炒め。

この日はお給料日なのでもっと豪勢に！と思ったんだけど、
料理も晩酌も急いでたので、結果もやし炒め。

ニンニクみじん切りともやしを炒め、味付けは塩・胡椒・ウェイパー・酒・醤油。
メチャクチャ激ウマでした！



ブロッコリーの卵白あんかけ。

ウェイパーを使った中華出汁に片栗粉でトロミを付け、卵白をといたもの。
お菓子作りで卵黄だけ使うことが多いので、冷凍庫に余った卵白が結構あるのです。
マヨも美味しいけど、これもまた良し！



帰りがけ、スーパーで足りない食材を買い足したんだけど、ついつい買ってしまった・・・
お腹が空いてる時にスーパーって、ダメですねぇ・・・(；´Д｀)ノ


この日、何で料理も晩酌も急いでたかと言うと、早く寝たかったから。
何故に早く寝たかったのかと言うと・・・

翌日から２泊３日で、山岳部の関西遠征～！

日本百名山ハンターであるみゅうとしては、関西にある日本百名山の、
大台ケ原・八経ヶ岳・伊吹山、この３つを一気に攻めたい！

山行記事はまた後ほど！