根菜祭りな晩酌

２月１５日（日）の晩酌。

嗚呼、冬期休暇最後の晩餐・・・
会社行きたくないil||li _|￣|● il||l



千切りキャベツ。



冷奴。

普通の白ネギだと美味しそうに見えないな。



しそつくねの甘辛レンコン by ゆきほ

大好きなレンコンがあったので、作ってみました。
これ、メチャ美味しい！
つくねに大葉の刻んだのが入ってるので、凄く風味が出てる！
レンコンのシャキシャキ感も出て、レンコン好きにはタマラナイ逸品となりました

レンコンに小麦粉をふってお肉が離れないようにして、ギューっと押し付けるように焼く。
そしたらレシピ通り、はがれませんでした～(〃´。`)～３

これはリピしたいな！



長ねぎのきんぴら。 by ラビー

前晩の残り。
と言うか、この日も食べたくてあえて残しておいたもの。
さらに言うと、翌日の方が味わい深くなってて美味しくなるの！
この日がメインかな



母作・きんぴらごぼう。
私はオーソドックスなきんぴらごぼうは、人生で１回しか作ったことが無い。
なぜなら、ごぼうを細く刻むのが凄く大変だったから。
（なのでそれ以降は、ささがききんぴらごぼうとなりました）
しかし、母のきんぴらごぼうは滅法太い！
まぁ、美味しいからイイんだけど
我が家のは唐辛子をたくさん入れて、ピリ辛です～。



酢の物。
超～ブサイクな酢の物になってしまった！（涙）
酢の物は可愛らしいハートの器ではなく、ちゃんとシブい和食器の方がイイね・・・
三杯酢は、父がお店用に作り置きしてるのを拝借。
なので簡単美味～。



母作・大根糠漬け。
大根は今が旬だからね～。


この日は見事に根菜ばかりだな
つくねときんぴらでレンコンが被ってしまったし、きんぴらごぼうも根菜。
にんじんもタップリ使ってるね～
でも、根菜って旬の今が凄く美味しいので、ついつい食べたくなっちゃうんだよね～・・・

結構お腹一杯になったけど、体重は－０．８ｋｇ。
やや元に戻った感じかな。

何だか鶏肉以外のお肉も食べたくなった今日この頃・・・