久々お魚晩酌

６月８日（日）の晩酌。



千切りキャベツ。
いつまで続くのでしょうか・・・。



塩鮭のみりん漬け。 by ラビー

塩鮭があったので、前晩のうちに漬け込んでおきました。
前にも作ったことがあるんだけど、しょっぱい鮭もまろやかで美味しくなるんだよね～。
けど、この日のこの鮭、頂き物の、高級激ウマ塩鮭だった。
実は前日朝食で普通に焼いて食べたんだけど、塩分控えめでメチャクチャうまー(ﾟДﾟ)
あえてみりん漬けにしなくても良かった感じ・・・ﾓｯﾀｲﾅｲ

体脂肪計タニタの社員食堂 ~500kcalのまんぷく定食~ (2010/01/21) タニタ 商品詳細を見る

コチラより、春雨のカレー炒め。

最近カレー味が大好きなので、カレー粉は常に常備！
味付けはカレー粉と麺つゆだけなので、超～簡単！
普通に美味しかったです。
春雨、もっと入れれば良かったかな～・・・



もやしの炒め煮。
逝きそうなもやしがあったのと、ちょうど竹輪もあったので、救済メニュー。
前に、大好きでよく拝見してたブロガーさんが作っててハマった一品。

もやし１袋・にんじん半分・竹輪２本をごま油で炒める。
酒・みりん・醤油各大１・ほんだし少々を入れて蓋をして蒸し煮し、
仕上げに鰹節を混ぜて出来上がり。

すごーく簡単なのに美味しいのでよく作ります～＾＾



前々晩残りの、母作・ポテトサラダ。
（金）に大量に作ったので、この日のために取っておきました（前晩は外呑みだったしね）。
母のポテサラは芋も野菜も大きめゴロゴロ、芋はちょっとで他野菜多し！
じゃが芋・にんじん・玉ねぎ・きゅうり・ハム・茹で卵、で作成。
厚めのにんじんはよ～く煮てあって甘くて美味しいの！
私はソースをかけて頂きます(^人^)



母作・きゅうりの中華風甘酢漬け。
夏の定番。


一見ヘルシーメニューなんですが、翌朝太りました・・・
なぜ？┐(￣o￣）┌

ちょこっと料理熱がＵＰしてきました
カルディーでナンプラーを購入してきたので、タイ料理とかにも挑戦してみたい
とりあえず、何にでもナンプラー掛けちゃうほど、ナンプラー大好きです～。
さて、何作ろうかな～。