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一週間分のお弁当、一気に!&乏しくなってきた自家製冷食

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11月27日(月)の会社持参弁当。

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ハンバーグサンド

レトルトハンバーグを使ってます。
私は、丸大食品派。
レトルトハンバーグって恐らくそのままだとあまり美味しくないと思うけど、サンドイッチにするとボリューミーで美味しいです^^
今回は卵をたっぷり入れたからか、もの凄いボリューミーになってしまいました。

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無印良品のフリーズドライ豚汁と、乾燥野菜&乾燥わかめも持参。
温かいお味噌汁が美味しかったです^^


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11月28日(火)の会社持参弁当。

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ソーセージ・エビシュウマイ・レンコンきんぴら・卵焼き・しば漬け・ブロッコリーツナカレーサラダ。

最近、自家製冷食も品薄となっており、とうとう毎週ソーセージ持参です(>_<)
ソーセージってだいたいお酒の肴に食べる程度だったけど、ご飯のおかずとしても合うもんだねぇ・・・。
ま、お弁当限定だとは思いますが。


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11月29日(水)の会社持参弁当。

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親子丼。

鶏胸肉100g・玉ねぎ1/2コ・卵2ヶ、で作成。
これが私にちょうど良い分量。
この日も玉ねぎは煮込み過ぎず、シャキシャキ食感に仕上げました^^

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刻み海苔・七味・女子っぽい木製スプーンの3点セットは必須です!

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食べる直前にスマホでパチリ。

刻み海苔と七味はタップリ!
ちなみに、追い七味しまくってます。


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11月30日(木)の会社持参弁当。

この日は、乗っけ弁です。

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鶏肉長ネギの塩レモン炒め・きんぴらごぼう・卵焼き・しば漬け。

画質が悪い上に、これまた悪い盛り付けil||li _| ̄|● il||l
鶏肉塩レモン炒めは、前に晩酌で食べたとき多めに作ったので冷凍しといたモノ。
長ねぎはどうかなぁ・・・と思ったけど、難なくクリア。
黒胡椒が利いていて、ご飯よりお酒の方が合うなぁ


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12月1日(金)の会社持参弁当。

いつぞや作って冷凍しといた、炊き込みカレーピラフおにぎり。

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スープはいつもの、鶏胸肉の茹で汁を冷凍しといたヤツにコンソメを少々足して。
具は、ソーセージ・キャベツの芯・セロリ・玉ねぎ・にんじん、にて作成。

スープは微妙な量が残ったので、朝ごはんに頂いたのですが・・・
最近寒くなってきたでしょ。
熱々の野菜たっぷりのスープが凄く美味しかったぁ(〃´。`)~3
ちなみに、スープが無い普段は、白湯を飲んでます。
何となく、体に良いような気がして。


最近、自家製冷食が乏しくなってきました。
ナントカ回せてるけど、でも心配は心配。
けど、年末近くなってアレコレ作って冷凍庫に保存・・・と思っても、年末はアレコレ入れるから冷凍庫もパンパンになるわけで。
冷凍庫も余裕を持たせたいんだよね。
なので、ギリギリのところで回してます。

そう、うちの会社には社食があるんじゃないか!
いざとなったら社食!
・・・とも思ったけど、どうしても食べたいメニューの時以外は控えよう。
自分に甘い私のことだから、社食から抜け出せなくなりそう


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