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大葉入り鶏つくねや大根の梅和えで晩酌&酔っぱらえないわけ

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8月26日(土)の晩酌。

この日は昼間ランチウォーキングをして、帰ってきたのが5時頃!
急いでお風呂に入り、晩酌の用意。

サラダはいつも、朝のうちに作って置きます!

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つくねの甘辛照焼き by せつぶんひじき

お弁当の自家製冷食も兼ねて。
これも、朝のうちに、タネをコネコネしておきました~。
私はレシピ外で、生地に大葉をタップリ入れてます。
大葉、大好きなんでね!

嗚呼、大葉を育てたい・・・

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生地には卵白だけ入れてるので、卵黄はこうやってつくね本体をくぐらせて食べてます。
マイルドになって凄く美味しいし、居酒屋みたいで気分も

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大根の梅和え by ☆ikumama☆

使い切りたい逝きかけの大根があったので。
ちょうど、無印良品で買った練り梅も使ってみたかったし、鰹節と大葉も入れて、こちらを作ってみました。
トシを取ると、こういったものが美味しく感じるねぇ・・・(〃´。`)~3
普通にとっても美味しかったです^^
練り梅は、ちょっと塩気が強いかな・・・って感じなので、入れ過ぎなければ大丈夫かな。

この日の晩は、ウォーキングの疲れもあって、すぐに酔いそう(*_*)
でも、酔っぱらうわけにはいかない!

と言うのも、翌日(日)は、母方の伯父の一周忌で、栃木県に行くのです。
登山以外で地方に行くなんて山梨くらいだから、法事とは言え、何だかウキウキ
とは言え、法事のマナーとか全く無知なので、それは凄く心配なんだけどね・・・
でも、小さい頃以来会ってなかった従姉妹たちと会えるから、それは楽しみかも(*´艸`)

ただ、今またコロナが復活してきた感じだし、何と言っても私は観光地に住んでいる。
やっぱりアチラから見たら、私たちは怪しげなのです。
マスクして、ちゃんと予防して行かないとね。

そんなわけで、この日は早めに就寝しました~。


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ジャンル : グルメ

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