サンドイッチや冷やし中華始めました！な会社持参弁当

６月２６日（月）の会社持参弁当。



ハムサンド＆卵サンド。

いつもにも増して、きゅうりが分厚いですね～。
これじゃ野菜サンドだ(≧∇≦)
さっぱり頂けるので、アラフィフには野菜サンドでちょうど良いです。

私はサンドイッチの中ではツナサンドが一番好きなんだけど、会社には持参しないなぁ。
いや、一度持参したことがあるんだけど、コスパ悪いのです。
ツナ缶１缶でツナサンドがいくつも出来てしまう。
ツナサンドだけいくつも持参すると、しつこくてゲプリって感じだし。
なので、少しだけ作れる、ハムサンドや卵サンドが重宝するのです。




６月２７日（火）の会社持参弁当。

シーズンお初の冷やし中華、始めました！
具は、卵１ヶ・きゅうり１/２本・ハム２枚・鶏チャーシュー３枚・紅生姜たっぷり！

鶏チャーシューは毎度のコチラのレシピ。

５分で簡単！胸肉やわらか鶏チャーシュー✿ by emyo

すんごく美味しいので、超おススメです！
スライスして１回分ずつ小分け冷凍しときます。



タレは、私はゴマダレ派！
でも、私は具材を多めに入れるから付属のタレだけじゃ足りないし、酸っぱい味が好き。
なので、別添えでお酢も持参してます。
麺が固まってるため、まずはお酢を入れてほぐす。
で、その後、タレを回しかけて混ぜ混ぜして食べます。
タレたくさんで美味しいです(^▽^)/



足りないなぁ・・・なんて、無印良品のフリーズドライのミネストローネスープを持参。
もちろん、乾燥野菜もね～。



ちなみに、鶏チャーシューと一緒に、茹で卵も漬け込んでおきました。



夜食べてみたけど、味がしっかり染み込んでて、ちょっと甘めの優しい味付けで激ウマでした！

冷やし中華弁当、美味しくてサイコーなんですが・・・
卵を焼いて具材を切って麺を茹でて・・・
・・・って一連の作業は前晩のうちにやって置くんだけど、とにかくメンドクサイ！
会社とジムから帰ってから下ごしらえしたんだけど、時間掛かるし疲れるし。
冷やし中華弁当は意外とハードル高い。
今度持参する時は、月曜日に持参しようかなぁ・・・
日曜日の夜にゆっくりしたく出来るし。

と言いつつ、鶏チャーシューもあと数回分あるので、また近いうちに作ろうと思います(*´艸`)



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