残り物でお外ランチ

４月１４日（月）、またもや会社にお弁当持参。
お天気もイイしね～。



今回は普通のごはんなので、ＹＯＫＯさんから頂いた、梅ごま塩ちゃん持参



卵焼き・新玉ねぎのカレーマリネの小海老炒め・前晩残りの、ほうれん草の梅びたし・
前晩残りの、ひじき里芋煮・父作・前朝残りのぜんまいと油揚げ煮・プチトマト。

発芽玄米は一気に炊いて一食分ずつ冷凍してるんだけど、
半端分が溜まってきたので、それを全部詰め込んだ。
けど、ご飯の量、少なーっ。
この日は、おかず・・・残り物がたくさんあって良かった

（土）に作った新玉ねぎのカレーマリネは、小海老と一緒に炒めました。
フライパンにマヨを敷き、小海老と玉ねぎマリネを炒め、塩・胡椒・醤油少々で味付け。
油の代わりにマヨを敷いたんだけど、結構凄い油なのね～・・・キケン
でも、コクが出てとても美味しかった～！

野菜ばかり＆ご飯の量が少なかったので、全然満腹感無くてモノ足りなかった(>_<)
けど、そこは自作弁当、腹持ちが良くて、帰宅するまでお腹空きませんでした。
やっぱお弁当って凄い！



公園横、これはうちの会社。
５階建て、横にだだっ広いです。