手作りカニカマクリームコロッケで晩酌＆鶏チャーシュー再び作成

９月１９日（祝）の晩酌。

いつもの缶チューハイは、早い時間から呑み始めていたため、夕飯時はウーロン杯で。



この日のサラダは、ワンプレートで。
珍しく、揚げ物しました！



この日は午前中のうちに、クリームコロッケのタネ作り。
カニ・・・
・・・じゃなくて、カニカマです(≧∇≦)ｂ
冷蔵庫のカニカマが賞味期限間近で、さらに冷凍庫にもいつのだか分からないカニカマがあった！
なので、カニカマ使い切りメニューです。

グラタンの要領で作って、あとは冷蔵庫（冷凍庫）で冷やし固めるだけなので意外と簡単(^_^)v



ほっぺが落ちる♡かにクリームコロッケ♡ by さきやんまま

今回は、コチラのレシピにて。

巨大なのが１２ヶも出来ました！
レシピでは４人分・・・とありますが、我が家は一人２ヶずつにつき、６人前の計算になりますね。
食べ盛りの家庭なら、４人分かな
半量揚げて、半量は冷凍保存です。



中身はこんな感じ。
トロトロに出来上がりました～ヽ(´▽｀)/
カニカマたっぷりで、とっても美味しかったです！

トマトソースみたいのは、前に両親が何処ぞでコロッケを買った際に付いてきたもの。
使って無かったので、冷凍保存していたのです。
クリームコロッケには、ソースよりトマトソースの方が美味しいね～。
半量は冷凍してあるので、また作る気力が無い時に食べよう！

しかし、２ヶ食べたら結構胃もたれ気味・・・
両親は平気だったらしい(-_-;)



前晩残りの、スパゲティサラダ。

これもコッテリ。
あ、だから胃もたれしたのかな





ところで。
会社持参弁当に冷やし中華を持参すべく、鶏チャーシューを作りました。



５分で簡単！胸肉やわらか鶏チャーシュー✿ by emyo

これがホントに美味しくて、もう何度もリピしてるレシピ。
画像のは、自分の弁当用のを取り分けた後の、余った部分。
これは、両親行きです。
後日、ラーメン作って入れたらしい。
柔らかかった、と言っておりました。

ちなみに、この醤油タレが結構な量で・・・
なので、漬卵は２回転します！
さすがに日が経ってるので、３回転はしないけど。
その後全部捨てたので、この醤油タレの使い道を考えねば。

そんなわけで、だいぶ涼しくなってきたけど、まだ冷やし中華弁当は続きます(*´艸`)



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