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小松菜の和風あんかけオムレツやスパサラで晩酌&エマ1巻買った!

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3月26日(土)の晩酌。

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この日はツナ缶を使ったので、ツナ缶油でドレッシングを。
ツナ缶油大1・醤油大1・出汁大1・お酢大1/2・砂糖小1/2、にて作成。
ツナが入ってなくてもツナサラダの味がするサラダです(貧)。

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小松菜の和風あんかけオムレツ

父が新鮮なシラスを買ってきたとのことで、コチラを作成。
一人暮らしの時よく作ってたなぁ・・・

これは、小松菜と長ネギとシラスをオムレツにしております。
ヘルシーで栄養価満点ぽい
オムレツもあんかけも薄口醬油使用なんですが、しょっぱくなってしまった。
ちょっと煮たて過ぎたか・・・
薄口醤油は普段使わないので、難しいですね(>_<)

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スパゲティサラダ。

ピーマンがダメになりそうだったので救済を。
具は、玉ねぎ・キャベツ・コーン・ピーマン・ツナ
味付けは、下味のお酢・無糖ヨーグルト・マヨネーズ・醤油少々・胡椒

いつもはハムを使うんだけど、サンドイッチでよく使うので残り少ないため、ツナ缶で。
味付けは、無糖ヨーグルトとマヨを半々にするとヘルシーだし、トロトロのままなので。
最後にお醤油を少々入れると、しつこさが半減するので入れております。

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母作・玉ねぎ入り薩摩揚げ煮。

玉ねぎ入り薩摩揚げは、玉ねぎが甘くて美味しい!
が、メチャクチャ甘辛い味付けで、1切れしか食べられず・・・

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ところで。
エマ1巻を無事に手に入れました!
うんうん、やっぱり1巻から読まないと、よく分からないよな^^
それにしても、¥650→¥1977とは、ヒドイ。
2巻から10巻はまだ増版してるのに、どうして1巻だけ絶版しちゃったんだろう?

というわけで、暫くはエマを愛読しようと思います(^▽^)/


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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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No title

絶版本だから3倍もの値段が付くのですね(^▽^;)
びっくりです。
小松菜のあんかけのオムレツ!!!
おいしそう!!!
そういった食べ方もいいですね(*´▽`*)

No title

小松菜、オムレツに入れちゃうのね。
近くの親せきからいつも大量の小松菜をいただくんだけど
ほぼほぼ小松菜の煮びたしにしています。
美味しい食べ方ないかなあと思っていました。
私の心の声が聞こえたか( ´艸`)

みゅうさん、ドレッシングまで手作りですごい。
私はいつも市販のものを使用です。
ツナの油、こうして使えば美味しいしいいね(^^)
私はサラダに使うことが多いので
油までサラダに投入しています。

鍵コメさん!

何故に1巻だけ絶版か!?と問いたいです・・・
kindle版だとありますが、やっぱりちゃんと本で読みたいのでね!

bettymimiさん!

1冊¥1977じゃ、自分では買わないですね~・・・
それでも需要があるようなので、足元見られてる気がしで憤慨です!
もちろん、kindle版だったらあるんですが、それじゃダメのです!

小松菜は、こうして食べてもいいんだな~・・・って、一人暮らしの時に。
立派なメインになるので、重宝したのです。
オムレツとかなら、テキトーに作っても美味しく出来上がりますからねi-229

kiyokoさん!

近くの親戚から小松菜を大量にもらえるんですか!
こっちなんか、ショボって感じの小松菜が結構いいお値段で売られてます。
と言っても、やっぱり農家さんのことを考えると、それなりのお値段で買わないとなぁ・・・とは思いますが。
友人実家が埼玉の農家で、いんげんとかやたらといっぱいくれたことがあります。
ダダ茶豆とかも。
kiyokoさんが貰った小松菜も、肉厚で濃い味なんでしょうね~・・・
私も普段は煮びたしです。
でも、シラスが手に入る時は、オムレツも^^

ドレッシング、いつもは売ってるヤツです!
ツナ缶を開けるときは、油の処理に困るので、ドレッシングを作るだけなので~。
ツナ油はサラダに入れると、コクが出て美味しそうですね!
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