小松菜の和風あんかけオムレツやスパサラで晩酌＆エマ１巻買った！

３月２６日（土）の晩酌。



この日はツナ缶を使ったので、ツナ缶油でドレッシングを。
ツナ缶油大１・醤油大１・出汁大１・お酢大１/２・砂糖小１/２、にて作成。
ツナが入ってなくてもツナサラダの味がするサラダです（貧）。



小松菜の和風あんかけオムレツ。

父が新鮮なシラスを買ってきたとのことで、コチラを作成。
一人暮らしの時よく作ってたなぁ・・・

これは、小松菜と長ネギとシラスをオムレツにしております。
ヘルシーで栄養価満点ぽい
オムレツもあんかけも薄口醬油使用なんですが、しょっぱくなってしまった。
ちょっと煮たて過ぎたか・・・
薄口醤油は普段使わないので、難しいですね(>_<)



スパゲティサラダ。

ピーマンがダメになりそうだったので救済を。
具は、玉ねぎ・キャベツ・コーン・ピーマン・ツナ。
味付けは、下味のお酢・無糖ヨーグルト・マヨネーズ・醤油少々・胡椒。

いつもはハムを使うんだけど、サンドイッチでよく使うので残り少ないため、ツナ缶で。
味付けは、無糖ヨーグルトとマヨを半々にするとヘルシーだし、トロトロのままなので。
最後にお醤油を少々入れると、しつこさが半減するので入れております。



母作・玉ねぎ入り薩摩揚げ煮。

玉ねぎ入り薩摩揚げは、玉ねぎが甘くて美味しい！
が、メチャクチャ甘辛い味付けで、１切れしか食べられず・・・



ところで。
エマ１巻を無事に手に入れました！
うんうん、やっぱり１巻から読まないと、よく分からないよな＾＾
それにしても、￥６５０→￥１９７７とは、ヒドイ。
２巻から１０巻はまだ増版してるのに、どうして１巻だけ絶版しちゃったんだろう？

というわけで、暫くはエマを愛読しようと思います(^▽^)/



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