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和風カレー鍋やレンコンきんぴらで晩酌&出汁パックで美味しい出汁をとろう!

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1月30日(日)の晩酌。

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この日は、お一人様にはちょいデカ7号土鍋、出動!

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具は、鶏肉・ソーセージ・白菜・豆腐・長ネギ・玉ねぎ・じゃが芋・春雨。

7号土鍋は、一人だと食べきれないくらい出来てしまうんですが、
私は翌日晩に〆を食べるので、多めに作って、具も少し残るくらいがベスト。

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Cpicon 和風あっさりカレー鍋*つゆ by タヨン

今回は、具材の関係でコチラのカレー鍋。
いや、鶏団子とか作ってる時間が無く、普通に鶏胸肉を切っただけ。
なので、だったらカレー鍋で良かろう・・・カレー味食べたかったし!と。

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コチラのレシピを知ってから、もうカレー鍋はコレばかり!
コチラのカレー鍋は、カレールーを使わず、カレー粉使用なのです。
つまり、油分を使って無いので、あっさり和風カレー味で、体に優しいのです!
おつゆも、お蕎麦屋さん風でとっても美味しい!

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前日作って置いた、レンコンきんぴら。

ちょっと味が濃かったかな・・・?
けど、お弁当で食べるには、多分ちょうど良いかもね。

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おでん卵。

まだある。
黄身の加減がちょうど良い塩梅だった





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今回、カレー鍋の出汁は、こちらの出汁パックを使いました。
ずーっと前に、頂いた、久世福商店の出汁パック。
私は普段は、顆粒出汁ばかり使うので、何となくそのまま置いていて・・・
何と、賞味期限が1年も過ぎていたil||li _| ̄|● il||l
でも、乾物だし、まぁ大丈夫でしょ

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朝のうちに出汁パックを入れて置いておいて。
夜に調理する頃には、こんな素晴らしい色合いとなっておりました
今回のカレー鍋のおつゆが絶品だったのも、この出汁パックの出汁のおかげだわ!

ブロ友kiyokoさんが、出汁パックは簡単だし、でもとっても美味しい出汁が取れるから!と。
私はちゃんとした出汁って、とったことがないんですね。
祖母や父が出汁をとってるのを見て、私は絶対やらないわ┐( ̄o ̄)┌って。
でも、今は出汁パックなるものがあるし、これだと顆粒出汁より何倍も美味しい!
ただ、お値段がね~・・・茅乃舎とか結構高いし。
でも、この前3coinsで出汁パック売ってるのを見かけたので、買ってみよう!

何だか、料理上手になった気分(≧∇≦)


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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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No title

おはようございます(^^)
おぉ!早速出汁パック使いましたね!
それもちょっとお高い感じの出汁パックですね。
便利だし美味しいし健康にも顆粒ダシよりはいい感じするよね。

今日もいい一日にしようね(^^)

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No title

出汁パックを使うとすごく楽だし何でもおいしくできるような、、、。
だけどいいお値段ですよね。
何かのお礼とかでデパートで出汁パックの詰め合わせをよく買いますが、我が家用はあまり買わないです。
カレーなべ、おいしそう!!

kiyokoさん!

早速探して使ってみたよ~!
なんと、1年も賞味期限過ぎてた(爆)。
これはお年賀で頂いた品なので、たぶん高いのかも?
スーパーでも売ってるとのことなので、探してみようかな♪
顆粒出汁より全然風味もあって美味しかったです!
ありがとうね~i-179

鍵コメさん!

出汁パック、お値段はしますが、これは簡単で美味しい!
出汁が美味しいと、お鍋のおつゆじたいも美味しくなりました。
スープの味って大事ですね!

bettymimiさん!

出汁パックって簡単便利美味しいけど、お高いですよね~。
これも、数年前、お年賀で頂いたものでした。
使ったことが無かったのでイマイチぴんと来なくて数年放置・・・
こういう出汁パックを頂くと、メチャクチャ嬉しいかもe-420
私もお礼とかで贈り物するときには買おうとおもいました!
カレー鍋、あっさりで胃に優しかったです。

No title

実は、カレー鍋ってやったことないんです。
ああ、でもこれ見てたら美味しそう。
ルーを使わず、カレー粉使用だとカロリー面でもいいですね。
今度真似っこしてやってみようっと♪

って偶然にも今日の夕食はごくフツーのカレーです。
4人分作って明日の給食にまわすだよ〜。 ←生活の知恵

さとちんさん!

私もカレー鍋を食べ始めたのは最近です。
カレー味は好きなんだけど、晩酌型なのでなかなかカレーライスを食べることが無いので、カレー鍋だったらカレー味が肴になって良かろう、と。
ルーを使った方が安くて簡単だと思いますが、カレー粉だとアッサリしてて低カロリーです!←これ大事w

おおっ、ピヨちゃんの給食はカレーですか!
カレーって、ご飯も麺類も鍋でも良いから、万能ですよね!
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