鶏肉と野菜の無水煮込みや糠漬けで晩酌＆仕事と会社がイヤ

１月１６日（日）の晩酌。



この日は、会社のオンライン研修。
朝からＰCの前に座りっきりだったけど、講義と講義の合間に台所に行き、夜に食べるものの準備。

この日は、妹ダンナのロバートに貰った、ストウブ鍋を引っ張り出し。



『ストウブはじめまして』と言うレシピ本より、キャベツと鶏肉の煮込み。

鶏もも肉とキャベツが安かったので、お買い上げ。
この二つが安い時は、だいたいコレを作る。

下から、キャベツ小１/２（４ヶに割る）・玉ねぎ小１コ半（４つ割り）・鶏もも肉２枚を乗せて極弱火で煮るだけ。
味付けは、塩のみ！
水も入れてません。
野菜からの水分だけ。



塩加減は、鶏もも肉２枚に小１+１/２、野菜類に小１/２ほど。
しっかり蓋を締めて４０分ほど煮込むと、こんなにカサが減ります～。



この量で、両親と３人で食べました。
私の分は、鶏肉多め。
両親は、お肉より野菜が食べたいと。
それくらい、野菜がトロトロで、且つ野菜の水分から出たスープが激ウマなのです！

私のおススメはキャベツ！
特に芯の辺りが甘くて美味しくなります～(〃´。`)～３



前晩残りの、切干大根煮。

ほとんど自家製冷食にしてしまったので、少ししか残らなかった(>_<)



蕪糠漬け。

まだあります。
私は糠漬けが好きだけど、母は浅漬けで食べてるらしい。


この日は、９：２０頃から研修受け始めて、終わったのが１５：１０くらい。
研修は色々な項目があって、コーチングなんたら、ってのがあって受けようかな！
・・・と思ったんだけど、それは管理職向けので、私が受講出来るものではありませんでした。
受講したのは全然興味持てない講義だったので、あんまり身が入らなかったなぁ～(；´Д｀)ノ
後でテストやるんだけど、テキスト読み込めば何とかなるかなぁ・・・等々。

あ～～～仕事やる気が起きん。
資格試験も勉強やる気が起きず。
何かイヤなんだよなぁ・・・



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