味は美味しかったんだけどね・・・

最近、お菓子とかパンて作ってないなぁ・・・なんて。
お菓子パン熱が下降中

２月８日（土）、この日はなぜかお菓子作るぞ熱が上昇
上昇中に作ってしまおう

とっておきのお持ちよりレシピ (2013/11) 阪下 千恵 商品詳細を見る

コチラより、カラメルりんごのパウンドケーキ。

マイブームのレシピ本より、コチラのレシピを。
ちょうど、長野の親戚から送ってもらったリンゴがあったのでね。



りんごは２ヶ、皮付きのまま使います～。

細いくし型に切ったリンゴを、大きなフライパンで重ならないように煮焼く。
自宅キッチンで作ってたんだけど、大きなフライパンがお店にある。
取りに行くのも面倒だったので、小さめフライパンで焼いた。
そしたら、まぁ当たり前だけど、重なる重なるil||li _|￣|● il||l
焼くというより、蒸し煮状態に。
カラメル色に焼くことも出来ませんでした(-_-;)
どうなるかと言うと、水分が出ちゃったのですよ・・・
これが後に、大変なことになろうとは。

斜め読みしない！レシピ通り！これ大切！
分ったか、アタシよ！

ちなみに煮たリンゴに、レシピ外でシナモンを少々振りました。
少々のシナモンとラム酒が美味しい秘訣！だと思っております。
（今回ラム酒はケーキにＩＮしましたが）



１７０℃で４０分焼き。
もっと高温で焼くべきだったか。



出来上がりました～。
ちなみに、型から外した画像、撮り忘れ。
っていうか、撮れる状態じゃなかった＿|￣|○ｶﾞｸｯ ｗ

と言うのも、焼いてるうちも、リンゴから水分が出ちゃったんですね。
つまり、ベチャっとした非常に柔らかいケーキになってしまった！



かろうじて普通に焼けてた、端っこの部分。
グシャっとなりながらもカットし、あとはトースターで一切れずつ水分飛ばす感じで焼きました。

味はね・・・
これが何とも絶妙に美味しく出来たのですよ
売り物になる！ってうくらい。いや、ホントホント
風味が良いのは、少し振ったシナモンが良かったんだと思う。

レシピの写真見ると、普通にキレイに焼けてるんだけどなぁ。
やっぱり、リンゴをちゃんと焼かなかったのがダメだったのかな・・・
お菓子作りとか、最近失敗したことが無かったので、非常に悔しいーっ(>_<)

水分出さずにまたリベンジするぞっ！