塩鮭みりん漬けや麻婆春雨で晩酌＆開会式！

７月２３日（金）の晩酌。

この日も日中はジムに行って、その後はウォーキングせず、そのまま帰宅。
お散歩なんてしてたら危険
昔は普通にしてたんだよなぁ・・・
弱くなったもんだ(>_<)

ってことで、自室にて早めの晩酌なのです。
端に見える青いのは、会社の端末。
研修受けるんでね。
重たいのをわざわざ持ち帰り(-_-;)



塩鮭のみりん漬け。 by ラビー

美味しそうな塩鮭があったので、コチラのレシピを。
普通に塩鮭食べるなら、朝食でホカホカご飯と食べる。
が、私は肴としてお酒のお供なので、みりん漬の方がイイかなぁ・・・と。

これ、ほのかな甘みがまろやかで、凄く美味しいです！



この日の副菜は、コチラを使用。
特売になってる時は、買うことが多いかな～。
手軽に作れて美味しいのです。

もうね、こういうのバンバン使って行こうかと思う！



この日は、キャベツともやしを足して、ボリュームアップ！
辛口、となってますが、辛いの苦手な両親も難なく食べてるので、甘口程度！



前晩残りの、ライフのコールスロー。

ちょこちょこっとつまむのにちょうど良い感じです～＾＾



この日の食後のお菓子は、アポロチョコ。
有休取っていた同僚が、『お休みありがとうございましたm(_ _)m』ってくれたもの。
悪しき風習です・・・(-_-;)
そんなわけで、ありがたく頂きましたよ(^人^)

何だか、食後のお菓子が当たり前になってきたなぁ・・・
お菓子籠がいけないと思うんだけど、母がお菓子籠を置きたがるし、困ったもんだ。





今さらネタなんですが・・・
この日はオリンピック開会式でしたね！
私は反対派だし、そもそも開会式なんて見たこと無いんですが、
今回は東京開催だし、って観ました。

余興は微妙。
けど、各国選手入場は素晴らしかった！
これは毎回観たいな～なんて。
各国の特徴が良く出てて、特にアフリカ民族衣装の素晴らしかったこと！
目の保養になりました＾＾

選手の皆さんは、オリンピック目指して頑張って、コロナの危険の最中の競技なんだもんね・・・
ちょっと感慨深かったな。

・・・って、そのオリンピック理由で、私の仕事に支障をきたしてるのです
凄いストレス！！！
またそれは後ほど・・・



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