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和風カレー鍋残りでカレーうどんの晩御飯&あまり太らなかった理由は・・・

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12月7日(月)の晩御飯。

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前晩の和風カレー鍋は、お一人様用ちょうどイイ6号土鍋に移し替え・・・

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お肉類も無く、具材が寂しかったので、
作り置き冷凍してあった鶏団子と、竹輪があったので入れました~。

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〆の、カレーうどん!

いや、カレー鍋にはいつもご飯にチーズ散らしてリゾットにしてたので、
今回は悩んだよ~。

と言うのも、いつものカレールー使用だと、洋風だからリゾットも良かろう。
だが、今回は、和風出汁+カレー粉の、和風カレー。
ならば、うどんが合うのでは!?
ちょうど、冷凍庫にいつのだか分からないうどんもあったし!

長くなりましたが、結果、うどんに決定!

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真ん中の白いのは、卵です~。
トロトロの黄身を絡めて食べると美味しいんだよね~(〃´。`)~3

刻みネギと七味をドバっと入れて、イタダキマス(^人^)

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スープがサラサラだったので、片栗粉でトロミを付けました。
これは超絶品なカレーうどんとなりました!
まず、出汁が美味しい。
そして、油分が無くサッパリしてるし、野菜からも良い出汁が出てるしね!
お蕎麦屋さんのカレーうどんみたいでした~

ちなみに、この日はテレワーク&ジムも休みで全く動かなかった上に、
朝昼晩と炭水化物を食べ、しかも夜はカレーうどん。
さぞかし太ったであろう・・・と思ったら、+0.2kg。
やっぱり、ルーではなくカレー粉ってのが良かったのかもね。

カレールー使用だと、カレーライス食べてもカレーうどん食べても、
翌日は、+1kgは太るからね~・・・
不思議だったんだけど、きっと油分が凄いんだろうな。

それにしても・・・
夜の炭水化物はなるべく控えるようにしてるんだけど、
炭水化物って美味しいね~!
しかも麺類は特に!


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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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(=゚ω゚)ノぃょぅ

カレーうどん、メッチャおいしそうにできたね。
食べてみたーい。

よく、カレー南蛮に挑戦するんだけど、いつもうまくいかないんだよね。
何かコツはあるのですか?

焼き鳥おうじさん!

カレーうどん久々に食べましたが、美味しく出来て良かったです~(〃´。`)~3
いつも簡単にルーで作るんですが、出汁・醤油・みりん・酒・カレー粉で作った方が美味しいかも・・・
カレー粉って美味しくないイメージがあったんですが、私はルーより好きです!
今度はカレー粉でカレー作ってみたいなぁ・・・

おうじ様の作るカレーは、色々スパイス入れて、インド風とかタイ風とか、そういうお店っぽいの作りそうなイメージがw
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