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シーズン初鍋!キムチ鍋で晩酌

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10月24日(土)の晩酌。

後ろにちょこっと見えますが・・・

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お一人様にはちょいデカ7号土鍋の出動

シーズン初のお鍋です~。
この日は暖かかったんだけどね
前々からお鍋にしよう!と決めていたので。

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Cpicon キムチ鍋 by meg115

ちょうど、賞味期限が切れたくらいの牛角キムチが残ってたので。
キムチ鍋にするには、賞味期限が切れたくらいの、
少し酸っぱく発酵が進んだキムチがよく合うんだよね~

レシピはコチラのレシピばかりです!
味噌ベースで美味しいの^^
一人なので、鍋つゆの素は使わないです。
一度使ってみたいとは思うんだけどね・・・

画像は、豚肉とキムチを炒めて、出汁と調味料を入れたところ。

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具は、豚肉・キムチ・白菜・長ネギ・ニラ・もやし・えのき・豆腐・春雨。

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グツグツ煮えると、野菜から水分が出て、美味しい出汁が増えます^^

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ちょっと味が薄かったかな?
でも、煮込むと濃くなるはず。
春雨を入れ過ぎてしまった感満載。
野菜は足さずにお腹一杯になってしまいました(>_<)

もちろん、お鍋の残りはしっかり取っておいて、
後日の〆に登場させますよ~ヽ(´▽`)/
さぁ、後日食べる〆の炭水化物は何でしょうね?(*´艸`)


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午前中ジムへ行って、午後はウォーキング。
久しぶりに天気が良くて、テンションも上がるね~

私はウォーキング途中、不忍池のベンチで一休み。
前は休憩入れなくても、家まで歩き通せたんだけど、
最近は途中休憩入れないと、体がキツイかも(>_<)

体がメチャクチャなまってる(-_-;)
来年これで北アルプスを縦走出来るんだろうか・・・(;´Д`)ノ


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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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キムチ鍋には辛ラーメンの麺を入れるのが好きです〜(^o^)丿

猿吉さん!

辛いキムチ鍋に、さらに辛ラーメン!?
私、最近辛ラーメン食べたんだけど、辛いもの好きな私でさえ辛く感じたほどだった気が。
猿吉さん、凄っ!
負けたかも・・・(;´Д`)ノ

私は、塩味・味噌味にはラーメン、豆乳鍋にはご飯。
キムチ鍋は何でも合うけど、今回はうどんにする予定~(^▽^)/

こんばんは

不忍池か。懐かしい。

随分昔に何回か行ったな~。大学生の時だったかな~。その後だったかな~。

昔過ぎて覚えてない。( *´艸`)

ひまわりさん!

おおっ、ひまわりさん、大学はこちらだったんですか?
ひまわりさんが大学生と言うことは、私は中高生くらいか・・・?
確かに昔過ぎて覚えてないi-229

あの辺りもだいぶ変わりましたよ~。
高層マンションがバンバン出来たり。

上野動物園は前売り整理券をネットで買わないと入れないとか。
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お酒と猫と山とスキーを愛する、アラフォー女子です。
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