大好きなあのタルト作り

１１月３０日（土）、久々にお菓子作り。
翌日日曜日は、ＹＯＫＯさんと一緒にジム仲間Ｔ氏宅でパーチーなので、
私はワインと一緒にデザートを持参しようかな～・・・なんて。

"くり返し焼いて見つけたお気に入りレシピ" ちいさな焼き菓子とおすそわけスイーツ (2007/04/13) 稲田 多佳子 商品詳細を見る

作ったのはコチラより、りんごとさつまいものタルト。

以前作って美味しかったので、再度挑戦



タルトって、タルト生地作るのが時間掛かって大変なんだよね～
金曜日の晩に生地を作って、冷蔵庫で一晩寝かせる。
土曜日の朝、冷蔵庫から生地を出して、型にしく。

冷蔵庫から出したての生地は硬いので、ちょっとそのまま置いて柔らかくしたら・・・
柔らかくしすぎて、型に敷き辛い敷き辛い・・・(>_<)
上手く出来なかったー･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

型に敷いたら、また冷蔵庫で数時間寝かせる。



そして夜、やっと中のフィリングを作って焼き上げです！
ね、時間掛かるでしょ～～～。
思い立ってすぐ出来るものじゃないので、私はタルトって特別な時専用かも(-_-;)

フィリングは、さつま芋やその他材料を、フープロでガーっと混ぜるだけ！



上に切ったリンゴを散らす。



焼き上げ。
焼いてるそばから甘いイイ香りが漂う～(〃´。`)～３



完成～ヽ(´▽｀)/



タルト生地も何とか上手く出来ました！



焼いてる途中、焦げ防止のため、アルミを被せました。
もうちょっと焼き色付けても良かったかな？？？


こうして土曜日の晩に作ったタルトはまた一晩寝かせ、日曜日に持参。
焼き菓子は作ったその日よりも、翌日の方が美味しくなるからね～。

作るのに三日間掛かったタルト、お味はどうでしょうか。
美味しいとイイな～・・・