季節のフルーツで甘いパン作り

１１月２４日（日）、恒例の日曜日のパン作り！
作ったのはコチラ。

アップルパン by ＤＵＦＦＹchan

甘いパンが食べたかったの。
リンゴも季節だしね。



コネ・・・今回はベトベトしすぎて大変だったわε=(￣｡￣;A ﾌｩ…
毎回同じ分量なのになぜだ┐(￣o￣）┌
特に、今は乾燥の時期なのにね。



１時発酵後。
あまりにもコネ辛くてテキトーにコネた結果、あまり膨らまず(-_-;)
水分量が多かったかなぁ・・・



リンゴを甘く煮込んだものを巻く。
このとき、リンゴから出たトロンとしたシロップも一緒にたらして巻いた。
美味しいかなぁ・・・と思ってね。



二次発酵後。
すかすかだったのが、見事に膨らんだ！



焼き上がり。



天辺が焦げないようにアルミを被せたので、イイ感じの焼きあがり。



食べてみると・・・
ふんわり、と言うよりは、もっちりドッシリ、って感じ。
もっちりパンは好きなのでイイんだけど・・・
リンゴ煮のシロップも一緒に巻いたから、水分過多でもっちりしたか？？？
シロウトではよく分りませ～ん。

食感が今までと違うってだけで、味は普通に激ウマでした！
リンゴパン、ホントに美味しいよね～(〃´。`)～３
ヤマザキのリンゴパンとか好きだもんね（笑）。

次は何作りましょうかね～。