お酒に合うデザート！？

先々週末３連休は具合が悪くてダウン。
そして先週末は土日スキー。
そんなわけで、何かが作りたい今日この頃。

そんな１月２１日（月）、有給を取って家に居た私は、午前中からお菓子作り！



濃＆簡単シンプル♥チーズ♥チーズクッキー by sotto

限られた材料で出来るもの・・・と、以前から気になってたこのレシピを。
バター・砂糖・小麦粉・チーズのみで出来ちゃうの！
チーズのクッキーって・・・？って興味津々。



焼き、レシピだと１７０℃１３分となってたけど、
これでは我が家のオーブンでは焼きが甘くなる。
１８０℃１５分くらいかな・・・



焼けた～！
チーズの部分が焼けてオレンジになってる。
焼けてすぐはシナってるので、暫く置いて冷ます。



早速味見を・・・
これね・・・メチャクチャ激ウマーっ！

自分で作ってこんなこと言うのはナンだけど、売ってるみたいな味！
甘すぎずほんのり甘い味に、チーズの味がしっかりと！
この甘い・しょっぱいの味加減が絶妙だわ！



シリカゲル（しけ止め）と一緒にビンに入れて保存。
食べたい時につまめるね＾＾

村上春樹氏の『１Ｑ８４』で、青豆さんが隠れ家でお茶タイムにチーズクッキーを食べるの。
数枚小皿に取り分けて、チーズクッキーを食べる。
村上春樹氏は食べ物の描写が凄くリアルで、読んでると食べたくなっちゃうの。
ココアクッキーじゃなくて、紅茶クッキーじゃなくて、チーズクッキー。
青豆さんが食べてたチーズクッキーはこんな味だったのかな・・・なんて味わいました

それにしてもこれ、ホントに美味しいの。
お菓子を作るといつもは同僚におすそ分けするんだけど、これは自分で完食！

ワインなどのお酒のおつまみにもなるね～。
酒呑みさんへのプレゼントにもなりそうだわ～。

リピ確定です