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初!麻婆豆腐大成功♪な晩酌

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10月6日(日)の晩酌。

10月だと言うのにこの日は蒸し暑かった!
なので、お風呂上りの缶チューハイが美味しいこと・・・(〃´。`)~3

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千切りキャベツ・オリゴバージョン
オリゴのデザートボウル、千切りキャベツに丁度良い(笑)。
この日は、若干キャベツを刻みすぎた。
微妙に溢れるので、ギューギューに詰めました
・・・イッタラサイズの胃袋にしないと(-_-;)

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Cpicon 定番おいしい麻婆豆腐 by 大阪食堂

どうしても麻婆豆腐が食べたくなって作った。
麻婆豆腐って、実は一度も作ったことが無いの。
って言うか、素を使ってだったら、一度くらいは作ったかな?程度。
ちょうど冷凍しておいた豚挽き肉もあったし、木綿豆腐を買って来て挑戦p(≧ヘ≦)q
何かね、凄く簡単なんですけど!
キチンと分量通りに作ったら、すんごく激ウマに出来た~ヽ(´▽`)/
素を使わなくても、こんなに美味しく出来るなんて~
ヘルシーだし簡単だし、また近いうちにリピしようっと

ちなみに辛さは私に合わせて辛めです(豆板醤小さじ2くらい)。
母には結構辛かった模様。

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Cpicon 大根とキュウリの胡麻マヨサラダ by ハニュマ

前日使ったカニカマが半分残ってたので、コチラを作りました。
大根も美味しくなる頃だからね~。
すり胡麻マヨ醤油味なので、ハズレ無し!
水分も徹底的に絞るので、食感もポリポリ美味しいの!
隠し味に砂糖やほんだしを少量入れたりするので、意外と手間暇掛かってます。

ちなみに、カステヘルミに入れたら、これまた微妙に入りきらない。
なのでこれも、ぎゅう~っと押し込む(-_-;)
カステヘルミにぎゅうっと押し込むと、意外と量が入ることが判明。
凄くお腹一杯になり、最後ちょっと飽きた。
残して翌日食べれば良かったわ。
カステヘルミ、結構入るかも!

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父作・朝食残りの、ひじき煮。

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母が買ってきた焼肉屋さんの美味しいキムチ。
この日はさすがにカステヘルミに入れませんでした

画像に撮って無いけど、CDTV観ながら枝豆食べました(芋呑んでたので)。


この日は、CDTV20周年スペシャルをずっと観てました。
20年前って言ったら、ちょうど就職したてで、カラオケルームなんかも流行り始めで。
小室ファミリーや安室ちゃんとか一生懸命歌ったっけ・・・(トシがバレる)。
懐かしくて、カラオケ行きたい衝動に駆られながら(笑)、芋片手に観てました^^
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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