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豆乳鍋で週イチお約束のお鍋晩酌

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2月17日(日)の晩酌。

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お一人様用ちょいデカ7号土鍋で、週イチお約束のお鍋!

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”やせ鍋”と言うレシピ本より、『鶏肉と白菜の豆乳鍋』

具は本来のレシピ本によると、鶏肉・白菜・青ネギ・にんじん、なんですが・・・
みゅうは、鶏肉・白菜・長ねぎ・えのき・豆腐、で作成。

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ちょっと目を離した隙に、鍋が煮えすぎてふいた
大惨事

白いと、あまり美味しそうに見えませんね~。
豆乳6:出汁4、の割合です~。

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ポン酢と柚子胡椒で頂きました。
豆乳で煮るとまろやかになるね~。

でも、ポン酢味なので、うーん・・・普通。

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”毎日のおかず”と言うレシピ本より、『小松菜とにんじんの酢のもの』

お鍋の時は、軽い箸休めが必要ですね~^^
レシピ通り作ったら、甘酢あんが凄くかたくなってしまった(>_<)

お鍋、豆乳鍋自体に味は無いので、何だか普通過ぎて微妙だなぁ・・・
・・・と思ったんだけど、この豆乳スープで作った雑炊がこれまた激ウマだった!

続く
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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