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キムチ鍋でダイエット晩酌

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1月20日(日)の晩酌。

ちょっとカセットコンロが見えますが・・・

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お一人様用ちょいデカ7号土鍋、出動!
このサイズはガッツリ食い用ですp(≧ヘ≦)q

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Cpicon キムチ鍋 by meg115

この日はキムチ鍋。
レシピはもうこればかり!

具は、豚肉・キムチ・ニラ・白菜・長ねぎ・もやし・えのき・春雨・豆腐。
キムチ鍋にニラはマスト。

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す、すみません、スーパーのチラシがぁ・・・(;´Д`)ノ

今回使ったキムチ、賞味期限が1ヶ月弱切れておりましたΣ(゚д゚;)
カナーリ酸味が出てしまい、そのまま食べるには・・・って感じ。
お鍋に使ったところ、これまた劇的に激ウマ!
酸っぱいキムチが、お鍋の味を引き締める、って言うか。

これからは、キムチ鍋が食べたいときは、賞味期限ギリギリにさせようっと

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お豆腐はもちろん、一丁食べきり。

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最後の方はこんな感じでごった煮状態
でも、これがまた美味しいんだな~。

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前晩残りの、母作・茄子いんげんピーマンの味噌炒め。

相変わらず茄子が硬い。
お腹一杯で食べきれず。


お鍋メインだとそれだけでイイので、支度がラクチンだわ~。
しかも、切って煮込むだけだし!
この量食べきったら結構お腹一杯になった。

来週は何鍋にしようかね~。
魚介系のお鍋なんかどうかな(^▽^)/
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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