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キムチマヨチーズな晩酌

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8月4日(水)の晩酌。

暑くて、久々に缶チューハイが美味しく感じた~!

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千切りキャベツ。
今日のは大盛りバージョン。

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村上レシピ村上レシピ
(2001/06/22)
台所でよむ村上春樹の会

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コチラより、小林緑のおばんざいから”なすの煮びたし”

ずっと、冷たい煮びたしが食べたくてね。
大好きなこのレシピで食べました~。
冷たくするので、朝のうちに作っておいて、冷蔵庫で冷やして味を含ませました。
ちょっと煮過ぎて若干しょっぱめだったけど、優しい味で美味しかった~!

今回は包丁で切込みを入れたので、味がよ~く染み込んでました^^

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Cpicon 豆腐とカニカマで☆やさしいトロトロ煮込み by まぁ!

葉野菜があったので、豆腐とカニカマを買って来て作りました。
何だか優しい味が食べたかったの~。
これはウェイパーを使うので間違いない味(笑)。
あと、玉ねぎと生姜をじっくり炒めるのもコツだとか。
片栗粉トロトロで激ウマ~
・・・けど、片栗粉のトロミがすぐ落ちてサラサラになっちゃうので、
ゆっくり晩酌と言うより、さくさくお食事向き、かなぁ。

味は、激ウマっ

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Cpicon チキンのキムマヨ・チーズ焼き by putimiko

鶏胸肉ある!キムチある!チーズある!
ってことで、三拍子揃ってるのでコレを作ろう
キムチ・マヨ・チーズって、絶対美味しいと思うんだよね~・・・
薄切りにしてサッと焼いた鶏胸肉の上に、みじん切りキムチのマヨ和えを乗せて、
チーズをONしてトースターで焼く!
キムチがまろやかになって、マヨやチーズと合う~!
これはリピだな!

これだけ食べたら結構お腹一杯になったんだけど・・・

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素麺が食べたくて、あらかじめ、麺とか麺つゆとか薬味を用意してた。
せっかくだから、一把だけ茹でて食べました~。
冷麦より、素麺の方が量が多い気がする・・・
いつも冷麦ばかりで素麺は久しぶりに食べたんだけど、素麺も美味しいね!
お腹一杯のはずが、あっという間に完食!

〆に軽~く麺をツルツルっと食べるのって、何だか凄く美味しいね(〃´。`)~3

まぁ、案の定、体重は全然減らなかったけどね( ̄Д ̄;;


こんな感じで、平日の節制を休日に晴らす!
休日は、食べたいものを作って食べる!
ダイエットも逃げ道を作ってメリハリをつければ、ストレスも少なく済むね。

ただ・・・

お酒は止められませ~ん。
晩酌をしない平日も、寝酒にコップ1~2杯だけ呑んじゃう。
休肝日ゼロなので、脂肪肝と中性脂肪が心配だわ・・・

今はダイエットより、禁酒のほうが深刻で難しいかも(-_-;)
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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