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牛肉野菜炒め&鯖塩焼きで晩酌

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5月12日(土)の晩酌。

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温奴。

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前晩残りの、肉野菜炒め。

前晩(金)は、母作・肉野菜炒めでした。
何と贅沢に牛肉を使い、野菜はキャベツ・玉ねぎ・ピーマン使用。
味付けは、オイスターソース&醤油少々の鉄板味付け

美味しかったんだけど、量が莫大過ぎてお残ししてしまった!
なので、この日も食べた次第です~。

最近料理熱が急降下してるので、残り物があると楽チンでイイな。

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焼き塩鯖。

冷凍しといたもの。
解凍するとき水分が出るんだけど、これが不味くなる素かな?と。
キッチンペーパーに包み、水分を取りつつ解凍しました~。

トースターで焼いたんだけど、焼き板の上に網(お餅用)を乗せたままだったもんだから、
焼き色が全然つかないまま!
生っぽくて不味そ~(;´Д`)ノ
(ナマでは無かったよ)

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あまり骨も無い、キレイな塩鯖ですね~。
レモンと大根おろしをたっぷり付けて頂きました!
嗚呼、日本人で良かった!って瞬間~


風邪は、何となく治りつつある。
今回の風邪は、とにかく頭がボーっとするというか、頭痛がひどいというか。
おかげで、食欲と料理熱が落ちまくりました。
イタリアンで1.5kg増の体重も、難なく戻ったし。
これからますます暑くなるし、料理出来なくなるな~。
そしたら、ブログやってる意味が無くなるな
ちなみに母の日の前日のこの日、母と大喧嘩。
理由はいつも同じ、父のこと。

あまりにも腹立たしく、「だったら早く死んでよ!」と、70歳過ぎの老人に言ってしまった。

早く死んでほしいんじゃなくて、あまりにも腹立たしくて、
一番ひどいことを言いたくなっただけなんだけど。

母と娘、やっぱり近すぎるとダメだ。
母の依存が大きすぎる。
受け止めきれない。

私は独身だから親の老後の面倒を見るつもりでいたけど、
一緒には住めないかもなぁ・・・
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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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