鶏肉キャベツマリネ炒めと酢の物で晩酌

７月９日（日）の晩酌。

なぜにサラダじゃなくて冷奴かと言うと・・・
まだ５時くらい？喉乾いたので早いうちから飲み始めたのでした。
何かつまむもの・・・って、何となく冷奴の気分だったので。



缶チューハイ呑み終えて、ウーロンハイ。
ようやくサラダです。
まぁ、どっち先に食べても良かったんだけどね。



”いいことずくめのキャベツレシピ”と言うレシピ本より、
『キャベツマリネと鶏肉の炒めもの』。

まだ借りてる本より。
これは、キャベツをフレンチドレッシングでマリネしといて炒めるという。
ちょうどフレンチドレッシングがあったので作ってみました。
普通に、レモンとオイルでマリネしても良いのでは・・・なんて。



酢の物。

暑いのでとにかくサッパリしたものが食べたくてね～。
みゅうは三杯酢を作らず、お酢＋麺つゆで作成。
少量のおろし生姜を入れます～。



前晩残りの、梅きゅう巻き。

賞味期限がこの日までだったので。
しっかりラップしといたけど、やっぱりちょっと酢飯がかたくなってたな～。


私は母と似ていて、安い時に買ってストックしておくクセがある。
あ、安い！前から食べたかったんだよね～・・・ってストック。
そしてすぐに使わない。

と言うのが結構残ってて。
あと1ヶ月切ったし、何とか使い切らないと～(；´Д｀)ノ

引っ越し、超メンドくさい！