肉野菜炒めとほうれん草煮びたしで晩酌

６月３日（土）の晩酌。



冷奴。



肉野菜炒め。

豚肉・キャベツ・玉ねぎ・にんじん・ピーマン・えのき、で作成。
味付けは、創味シャンタン・酒・醤油・オイスターソース。
塩胡椒忘れました＿|￣|○ｶﾞｸｯ ｗ
でも減塩目指してのでいいや。

豚肉に片栗粉まぶしたら、調味料の水分全部吸っちゃって水分無し
味付いてなさそうに見えますが、お肉にも下味付けたので、意外としっかり濃いめです。



”常備菜”と言うレシピ本より、ほうれん草のおひたし。

手前の黒いの、何だろうか┐(￣o￣）┌
海苔なんて使ってないんだけど、写真撮り込んだら写ってた。
何っ

濃いめの出汁・塩・みりん・薄口醤油、で作成です。
塩を恐る恐る少なめにしたのでかなり薄いですが、美味しい！
菜の花やアスパラ菜で作るとさらに美味しいんだよね～


呑み始めは６時過ぎ頃なので、まだ明るいです。
日が長くなったな～。