超久々お菓子作り！～バナナブレッド～

２月１２日（日）、超～久々にお菓子作り。



”スクエア型ひとつでさっくり作るケーキ”という本より、『シンプルバナナブレッド』。



ブレッドケーキなので、甘さ控えめで砂糖は普通のケーキよりだいぶ少ないです。
これは、小麦粉１５０ｇに対して、バター５０ｇ・砂糖６０ｇ。
しかしその分、バナナがなんと、５本も入ってる！



こんな感じでどっしり。
甘さ控えめでバナナの優しい甘みだけなので、朝食にピッタリです～。
多めに作って冷凍しときました。
後日レンジで温めて食べたら、超フワフワで美味しかった！



いくつかは、友人などにお嫁に出します^^


今回、初めて製菓用マーガリンと言うのを使いました。
実家に居た頃は、普通にバター使ってたんだけどね。
マーガリンて凄く安い！
残念ながら、風味は若干落ちる気が・・・

一人暮らしの今、背に腹は代えられない、って感じ(>_<)
何だかこういうの、虚しいなぁ

でも、久しぶりのお菓子作りは楽しかったです！