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麻婆豆腐や蕪と油揚げの煮物で晩酌&夢が消えた

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10月9日(祝)の晩酌。

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定番おいしい麻婆豆腐 by 大阪食堂

定期的に食べたくなる逸品。
リーズナブルに作れるし、美味しいし、お弁当にも持参出来るし!←コレ大きいw

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この日は母が自分たち用にご飯を炊いたようで、ちょっと拝借。
やっぱりご飯と麻婆豆腐の組み合わせはサイコーだ!

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蕪と油揚げの煮物。

ちょっと薄めの味付けで煮込んでみました。
濃くならなくて済んで美味しかったです~(〃´。`)~3
母も美味しい!と^^

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焼たらこ。

両親の晩のおかずだったらしい。
立派なタラコ!
しかし、父が醤油を掛けたらしく、醤油にまみれてました・・・
タラコってただでさえ塩気があるのに、さらに醤油を掛けるかっ
半分食べて、半分は休日朝食用に冷凍保存。


色々引っ越しを考えてる中で・・・
うちの会社は、早期定年退職制があったんですね。
結構な額の退職金が貰えるので、人気だったご様子。

そりゃ私も考えてましたよ~・・・
早期定年退職で得たお金+貯金で、長野県か山梨県にマンションを買う。
しかし、年金を貰うまでにまだ間があるので、仕事を探さねばならない。
その仕事ってのがないんだよなぁ・・・

まぁ仕事はさておき、仕事が暇なときに、長野や山梨のマンション物件の情報を見るのが、私の心のオアシスだった。
夢くらい見たってイイでしょう・・・

しかし!
今年度から、景気がちょっと上向きになって来たからか?
早期定年退職制度が無くなってしまった!
つまり、私の心が疲れたときに見る夢・・・早期定年退職金で長野山梨マンション住まい、が消えたわけだ。
しかも、良いのか悪いのか、定年が延びる模様。

まだまだ暫くは、こっちでこんな生活が続くのかぁ・・・



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