勝沼方面へドライブ＆酒蔵カフェで酒粕ランチ＠山梨市

５月２０日（土）、この日は我が地元は三社祭だったのですが、私はお出掛け。
友人と、山梨方面へ行ってました。

今の時期が一番好き！
青い空と爽やかな気候と新緑！

関越道を花園ICで下りて、雁坂峠を通って山梨入り。



今回の目的は２つ。
その一つが、蔵元カフェで昼ご飯を食べること。
行ったのは、蔵元ごはん&カフェ 酒蔵 櫂。



日本酒を作ってる蔵元さんが経営してるカフェのようです。
古民家を改造してあって建物も凄い！

１階がカフェ、２階がレストランです。



黒板が良く見えませんが、ライブとかもやってるそうです。



オーナーさんにも話を伺ったんですが・・・
オーナーさんの亡くなったご両親が住んでたおうちなんだそうな。
２階は元々貸してたけど、ご両親は１階に住んでたらしい。
まさに、ここで生活してたのかな・・・



２階に上がり、こちらはオープンな、キッチン厨房スペースです。



座席はこんな感じでだだっ広い！
小さな子供が居る家族連れとかもたくさん居ました。
こういう感じだと、小さな子供も居やすいですね～。



蔵元ごはんセット。

食いしん坊な私たちは、全部付いたセットを注文。



ご飯は雑穀ごはん。



粕汁。

実はみゅう、粕汁はお初。
酒粕自体があまり得意ではなく、甘酒とかもダメ。
なので恐る恐る食べたのですが・・・
メチャクチャ美味しい！
オーナーさん曰く、まだ浅い酒粕を使ってるんだそうな。
なので、あっさりした感じで食べやすいらしい。
根菜がどっさり入ってて、どデカい大根が３つも入ってる！



鮭の粕漬け。

魚の〇〇漬、ってのがすきなみゅう。
これは、熟成された濃い酒粕を使ってるらしい。
すんごく美味しくて、ご飯によく合いました(〃´。`)～３



豚の角煮。

酒の出汁で煮込んだらしい。
クセが全く無くて、でも味が染み染みで、これまた美味しい角煮でした(〃´。`)～３



食後に珈琲。

酒蔵さんらしく、酒粕をふんだんに使ったお料理がホントに美味しかった！
私と友人のダントツ一位は、粕汁。
こんなに美味しい粕汁は初めて！と友人曰く。
鮭粕漬定食や豚角煮定食は普通のお味噌汁らしく、プラスすれば粕汁になるらしい。
周りを見たら、意外と普通のお味噌汁にしてる人が多く。
もったいない！
ここに来たら絶対に、粕汁を食べるべし！

ちなみに、休日はメチャクチャ混雑してるので、絶対に要予約です！

食後は腹ごなしに、近所を散歩しますか～・・・

・・・ってことで、続く



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