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ロールキャベツトマト煮やいんげんツナ和えで晩酌&焦るよ

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8月13日(土)の晩酌。

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前晩引っ張り出したルク鍋。
これで・・・

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ロールキャベツを仕込みました!
前晩、キャベツをボイルし、この日の朝のうちに煮込みまでやっておきました。
最近、キャベツも安いからね~。
合挽肉もあったし、何だか食べたくなったので。

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Cpicon *トマトで煮込んだロールキャベツ* by 和みmama

今回はコチラのレシピで。
トマト缶がたくさんあるので消費です。
小さい頃からロールキャベツと言ったらトマト煮込みだったので、やっぱりトマト味で作っちゃうね。 

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私は、中身の肉種はちょこっとで、キャベツ多めが好きです^^

ちなみに、キャベツが上手くボイル出来なくて、しかも上手く巻けなくて、ボロボロ
でもイイのイイの!
食べるのは私と両親だし、トマトスープに隠れてあまりよく見えないから(^▽^)/

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いんげんのツナ和え。

これは、茹でたいんげんを、ツナ・炒り胡麻・醤油で和えただけ。
味付けは醤油だけなんだけど、これまた凄く美味しいのです。
この日はロールキャベツで使い果たしてしまって余力が無かった。
なので、メチャクチャ簡単に出来るコレにした(^▽^)/


毎日暑くて何処にも歩きに行けない。
北アルプス登山は目前だし、気持ちと体が焦る(>_<)


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お酒と猫と山とスキーを愛する、アラフォー女子です。
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