鶏肉と野菜の無水煮込みやデパ地下風サラダで晩酌＆殺風景な景色

１１月７日（日）の晩酌。



この日は、朝からストウブ鍋を出して、コトコト煮込む。



『ストウブはじめまして』と言うレシピ本より、キャベツと鶏肉の煮込み。

最近、鶏もも肉が安かったので買い置いてたんですね。
我が家はみんなこの煮込みが大好きなので、作った次第です。

下から、キャベツ１/４（２ヶに割る）・玉ねぎ１ヶ（４つ割り）・鶏もも肉２枚を入れて煮るだけ。
味付けは、塩のみ！
水も入れてません。
野菜からの水分だけ。



お肉を切って、夜まで寝かせる。
一度冷ますと美味しくなるらしいので。



美味しそうに見えませんが、とっても美味しかったです～。
私は主に鶏肉を、両親は主に野菜とスープを食べました。
鶏肉、やっぱり胸肉よりもも肉の方が美味しいねぇ～・・・(〃´。`)～３
鶏もも肉と鶏皮からかな？凄い良い出汁が出ていて、ビックリです！



デパ地下風♥ブロッコリーマヨカレーサラダ by 干芋くん

逝きかけてたブロッコリーがあったので、救済。
これは、カレー＆マヨ味が美味しいんだよね～・・・
カレー粉入れると、たいてい美味しくなるけど(*´艸`)



玉ねぎ入り薩摩揚げ煮。

人様に作ってもらってこんなこと言うのもナンですが、凄く甘かったです・・・
私は、甘すぎる味付けは、ちょっと苦手だったりする。
酒呑みだからか・・・？



前晩残りの、白菜漬け。
ほんのちょこっと、ね。




この日はジムに行って、午後は軽くウォーキング。
いつもの、上野駅の陸橋からの景色。
天気も良くないからだけど、殺風景な景色。

山が見えるところがイイなぁ～・・・



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