しらす小松菜オムレツやレンコン長ネギきんぴらで晩酌＆コロナ前のGWに行った秘境温泉

５月１日（土）の晩酌。

私はこの日からGWの５連休。
やーっと休みだ～ヽ(´▽｀)/
・・・何処も行く予定無いけどね。



小松菜の和風あんかけオムレツ

父がシラスを買ってきた、とのこと。
なので、シラスを使った一品を。

このレシピは、薄口醤油が無ければ成り立たん！ってくらい、薄口醤油が大活躍。
上にかかってるトロトロのあん、薄口醤油なので色が薄いけど、普通に味します。
純関東人の私からしたら、薄口醤油の使い方がイマイチ分からなかったんだけど、
最近はだんだん使いこなせるようになって、無くてはならない調味料に
炊き込ご飯も、薄口醤油で作ると、味はしっかり、だけど見ためお上品になるよね～。



中身の具は卵の他、小松菜・長ネギ・シラス。
これ、それぞれの素材から旨味が凄く出る！
何度もリピってるレシピで、おススメですd（⌒o⌒）b



長ねぎのきんぴら。 by ラビー

長ねぎを安くゲット出来たので、コチラを作ってみました。
長ねぎ２本も使うんでね～。
コチラのレシピも美味しくて、もう何度作ったか分からない、リピ・レシピ。

長ねぎが安かったから作ったんだけど、レンコンが高かったから、結果高くついた
まぁ、美味しかったし、自家製冷食ストックも出来たので、結果良し！



父作・おでん。

毎週のように作ってるおでん。
もうすぐ夏なのに、いつまで続くんでしょう・・・




この日は、午前中はお風呂をガッツリ掃除して、午後からはウォーキングへ。
天気も良く暖かかったな～。
そして、上野公園はベンチがあいてないくらいの人出。
大丈夫なんかね？？？





２年前のGWの記事→コチラ★

山の中の秘境の温泉に行ったんだよね～・・・
登山装備じゃないと行けない場所だけど、登山レベル的には初級者コースなので、
登山経験者なら誰でも行けるんじゃなかろうか。

とにかく素晴らしいお宿で、私は強烈に感動した。
うちの山岳部の部長がよく行く温泉宿らしいんだけどね。
是非来年も行きましょう！！！
と皆で約束したのに、翌年はコロナ。
その翌年・・・今年もコロナが収まらず行けない。

来年GWは行けるといいなぁ・・・



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