麻婆もやし＆オムレツやチキンで残り物晩酌

１１月１５日（日）の晩酌。



節約！簡単！もやし入り麻婆茄子★ by すぴかか

豚ひき肉とピーマンを使うべく、コチラのレシピを。

ちなみに、うちに茄子が無かったし、私も茄子が好きじゃないので入れてません。
つまり、豚ひき肉・もやし・ピーマン、のみ。
・・・麻婆もやし、だね

前晩、胃もたれを起こしたので、麻婆系は悩んだんだけどね・・・

コチラのレシピのいいところ、それは、ニンニクが入ってないところ。
ニンニクが入らなくて美味しい麻婆が出来るんか！？と思ったけど、
刻み生姜をたくさん入れれば、美味しい中華になることが判明。

あんかけ大好きだし、もやしはビタミンあるし、これは美味しかった(^▽^)



前晩残りの、スパニッシュオムレツ。

二日目のオムレツの方が旨し
近いうちにまた作ろう！



母作・蕪糠漬け。

まだあります。
段々よく漬かってくる



胃もたれも無くなって絶好調だったこの日、何だか足りず。
買い置きのよっちゃんイカを食べる(*´艸`)

イカも胃に良くないというけどね～・・・




これは、翌日１６日（月）、野菜スープの晩御飯（画像無し）の後、
お酒を呑んだので、その晩酌肴セット。

早速スモークチキンを、そのまま食べましたよ～。
ハムみたいと書きましたが、目をつむって食べると・・・
ハムと言うより、ソーセージみたい。
もしくは、合鴨スモークとか。
スモークの香りが強いのね。

でも肴にはちょうど良く、これは冷凍庫に常備してあるといいかもな！
と思いました。

ちなみに、野菜嫌いの父も、このローストチキン入りのサラダだったら、
美味しいと食べていた様子。
アレンジレシピも見つけないとね。

つか、冷凍庫パンパンなの、何とかしないと・・・(；´Д｀)ノ



にほんブログ村

にほんブログ村