シーズン初鍋！キムチ鍋で晩酌

１０月２４日（土）の晩酌。

後ろにちょこっと見えますが・・・



お一人様にはちょいデカ７号土鍋の出動

シーズン初のお鍋です～。
この日は暖かかったんだけどね
前々からお鍋にしよう！と決めていたので。



キムチ鍋 by meg115

ちょうど、賞味期限が切れたくらいの牛角キムチが残ってたので。
キムチ鍋にするには、賞味期限が切れたくらいの、
少し酸っぱく発酵が進んだキムチがよく合うんだよね～

レシピはコチラのレシピばかりです！
味噌ベースで美味しいの＾＾
一人なので、鍋つゆの素は使わないです。
一度使ってみたいとは思うんだけどね・・・

画像は、豚肉とキムチを炒めて、出汁と調味料を入れたところ。



具は、豚肉・キムチ・白菜・長ネギ・ニラ・もやし・えのき・豆腐・春雨。



グツグツ煮えると、野菜から水分が出て、美味しい出汁が増えます＾＾



ちょっと味が薄かったかな？
でも、煮込むと濃くなるはず。
春雨を入れ過ぎてしまった感満載。
野菜は足さずにお腹一杯になってしまいました(>_<)

もちろん、お鍋の残りはしっかり取っておいて、
後日の〆に登場させますよ～ヽ(´▽｀)/
さぁ、後日食べる〆の炭水化物は何でしょうね？(*´艸`)




午前中ジムへ行って、午後はウォーキング。
久しぶりに天気が良くて、テンションも上がるね～

私はウォーキング途中、不忍池のベンチで一休み。
前は休憩入れなくても、家まで歩き通せたんだけど、
最近は途中休憩入れないと、体がキツイかも(>_<)

体がメチャクチャなまってる(-_-;)
来年これで北アルプスを縦走出来るんだろうか・・・(；´Д｀)ノ



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