オニオンジンジャーチキンで晩酌＆天狗の思い出

５月１８日（月）の晩酌。

ちょっとドレッシングを変えてみた。
けど、また和風・・・やっちまった感Σ(ﾟдﾟ;)
次はサウザンドレッシングなんてどうかな～・・・(〃´。`)～３



”鶏むね肉１００”と言うレシピ本より、『オニオンジンジャーチキン』

鶏胸肉を買ったものだから、色々作っております～。
これは、玉ねぎみじん切りとおろし生姜と油少量に鶏胸肉を一晩漬けこむ。
（私は朝漬け込んで、夜調理しましたが）

お肉って、玉ねぎに漬け込むと柔らかくなるらしい。
パサつく鶏胸肉も柔らかくなるようです～。



ビジュアルが悪いですが・・・

お肉が柔らかくなったかどうかは、うーん・・・正直よく分からん。
が、味は、万人が好きな味！
醤油・酒・みりん・砂糖、それに、玉ねぎ・生姜・・・
そう、生姜焼きの味だΣ(ﾟдﾟ;)
柔らかくて丸みがある感じの味付けで、私は好きな感じの味付け
生姜焼きの味って、鶏胸肉でも合うのね～(〃´。`)～３

が！
玉ねぎみじん切りが、調理する時にあちこち飛び散って、
キッチンはちょっとした惨事に＿|￣|○ｶﾞｸｯ ｗ
それがちょっと残念な・・・

ちなみに、バターコーンが大成功で激ウマでした！
天狗のバターコーンを思い出しちゃったわぁ・・・



前晩残りの、中華もやしサラダ。

一晩漬け置いたら、さらに味が馴染んで美味しくなってました





天狗で思い出しました。
天狗（居酒屋ね）・・・よく行ったなぁ～と(〃´。`)～３
学生時代、バイト先（ウェンディーズ神田店）の近くにあって、
仕事帰りによくバイト仲間と呑みに行った。
ちなみに、その頃のバイト仲間とは未だに仲良し！

時を経て、３０代か？会社の帰りに同僚akiとよく行くようになって。
確か、東日本大震災後、まだよく地震が続き、不安定だった時・・・
会社帰りに立ち寄ったんですね～。
いつも満席状態なのに、ガラガラで！
そりゃそうだ、電車がいつ止まるか分からないんだから。
一杯・・・いや、もっとか（爆）、呑んでさぁ帰ろうと思ったら、また地震。
で、地下鉄が止まって暫く帰れなかったという、アホなこともありました（爆）。
もちろん母には、『まだ余震が多いのに呑んで帰ってくる馬鹿が何処に居るっ』
と怒られましたが。

でもあの時ですら、スプリット勤務とか無かったのにね～・・・
外食禁止も、営業自粛も無かったし。

ホント今は一大事なんだなぁ・・・