鯖のおろし煮で晩酌＆日曜晩のテレビ

２月１６日（日）の晩酌。



『オレンジページ和風のおかず』と言うレシピ本より、”鯖のおろし煮”。

お酒とおろし生姜で鯖の臭みを消し、小麦粉を付けて揚げ焼き。
その後、味付けした出汁で煮ただけ。
黒い細いのは、昆布。
すっごい旨味が出ててビックリΣ(ﾟдﾟ;)

そしてみゅうはナマグサ系がダメなので、
小葱や大根おろしやおろし生姜等の薬味が必須です～(；´Д｀)ノ

珍しく生鯖を買ったので調理して食べましたが、
塩鯖のような脂が無かったせいか分からないけど、胃もたれ無し！
（塩鯖は胃もたれしてしまう）
今後はなるべく生鯖を使おう！



前々晩残りの、母作・ポテサラ。

お酢の威力、翌々日でも悪くなってませんでした。
まぁ冬だしね～。
ホントは前晩に食べようかと思ってたんだけど、
豆乳鍋が意外とお腹いっぱいになってしまったので、繰越。
まぁ、この日で良かったわ。


長期休暇が終わり、極々普通の土日を過ごしております。
普通過ぎて、何やってたんだか思い出せないほどよ(〃´。`)～３

ただ、夜は結構テレビっ子になってたりする。
大河ドラマが戦国時代なので観ちゃってるね～・・・麒麟。
後は、テセウスの船、これね～ハマっちゃってる！
同僚も、みんな観てる～って。
犯人は原作と違うんでしょ？
誰だろう～！
・・・って、完全にしてやられてますね(*´艸`)