キムチ鍋でダイエット晩酌

１月２０日（日）の晩酌。

ちょっとカセットコンロが見えますが・・・



お一人様用ちょいデカ７号土鍋、出動！
このサイズはガッツリ食い用ですｐ(≧ヘ≦)ｑ



キムチ鍋 by meg115

この日はキムチ鍋。
レシピはもうこればかり！

具は、豚肉・キムチ・ニラ・白菜・長ねぎ・もやし・えのき・春雨・豆腐。
キムチ鍋にニラはマスト。



す、すみません、スーパーのチラシがぁ・・・(；´Д｀)ノ

今回使ったキムチ、賞味期限が１ヶ月弱切れておりましたΣ(ﾟдﾟ;)
カナーリ酸味が出てしまい、そのまま食べるには・・・って感じ。
お鍋に使ったところ、これまた劇的に激ウマ！
酸っぱいキムチが、お鍋の味を引き締める、って言うか。

これからは、キムチ鍋が食べたいときは、賞味期限ギリギリにさせようっと



お豆腐はもちろん、一丁食べきり。



最後の方はこんな感じでごった煮状態
でも、これがまた美味しいんだな～。



前晩残りの、母作・茄子いんげんピーマンの味噌炒め。

相変わらず茄子が硬い。
お腹一杯で食べきれず。


お鍋メインだとそれだけでイイので、支度がラクチンだわ～。
しかも、切って煮込むだけだし！
この量食べきったら結構お腹一杯になった。

来週は何鍋にしようかね～。
魚介系のお鍋なんかどうかな(^▽^)/