パフェ風サラダ＆豚肉ビネガー風味で晩酌

４月１日（日）の晩酌。

前日のイッタラのレンピに、マリネサラダを盛りつけました～。
これやりたくて、いつもの千切りキャベツはお休み(≧∇≦)ｂ

レタス・きゅうり・ハム・コーン・プチトマトを、市販のフレンチドレッシングでマリネ。
色が鮮やかで、グラスと合う

・・・一緒に写ってしまった、うちわと歌舞伎揚げが邪魔だ(-_-;)



タニタレシピ本より、『豚肉のビネガー風味』

冷凍庫に、とんかつ用の豚ロース肉があったので。
特売品だからずいぶん薄くて小さいな～。
なので、ソースをゴテっとボリューミーに！

ソースは、トマトと玉ねぎとみじん切りニンニクを炒めたら、
塩・胡椒・白ワインビネガー・醤油、で味付け。
ワインビネガーがまろやかで、サッパリ美味しいです！

タニタレシピは、お肉はトースターで焼く。
だからか、脂身もカリッと香ばしく焼き上がるの！
トースターとか上手く使うと便利だよね～。



■　大豆の水煮で超簡単！五目豆　■ by ■２７

前晩残り。
って言うか、常備菜なので凄い量が出来たので、まだまだ残ってます！
美味しいからイイんだけどね～。
お弁当のおかずにも回せるかな(*´艸`)



野菜と春雨の麻婆炒め煮。

キャベツともやしを追加して。
家にニラもあったのを忘れてました。
入れればもっと美味しくなってたかなぁ・・・



永谷園の麻婆春雨の辛口。

ずいぶん前に買って放置されてた。
賞味期限が１ヶ月近く過ぎていた～Σ(ﾟдﾟ;)
１ヶ月なら全然オッケ～d（⌒o⌒）b




この日も谷中をウォーキング。

この日も谷中墓地は人でいっぱい！
そう、これでも混んでるんだよ～。



残念ながら、桜は散り始め、葉桜になりかけてました。



しかし、桜吹雪が舞い散って、それはとても見事でした

来年は桜の下にシート敷いて、宴会やりたいなぁ～～～