挽肉の糸コン煮とポテサラで晩酌

１０月２２日（日）の晩酌。



母作・挽肉と糸コンの炒め煮。

みゅう大好物です！
自分で作っても同じ味だせないんだよね～。

挽肉を一度冷凍して、半解凍のまま炒めるんだそうな。
そうすると、挽肉がポロポロし過ぎず、ある程度塊のままになるらしい。

唐辛子も一緒に炒めてあるらしいけど、みゅうはプラス七味で！



母作・ポテトサラダ。

我が家のポテサラは具沢山のゴロゴロゴロ。
みゅう作のは、ある程度つぶしてお酢で下味付け、具はハムときゅうりだけだからね～。



野沢菜漬け。



キムチ。

キムチ鍋に使った残りです～。


母作料理は載せないと言ったけど、実家に居ると母作料理を食べることも多いんだよな～。
まぁ、週末料理だけ載せるってことで

この日も確か大雨で、全然動いてなくて、それほどお腹空いてなかったんだよな～。
洗濯ものが乾かない！
梅雨の時期より雨が多いな。

そんなわけで山にも行けず、食べて吞んで寝て、三昧だった週末でした！