タイ風チャーハン・貧乏バージョンでおうちお昼ごはん

４月２日（日）のおうちお昼ごはん。

ずーっと前に食べようと思って作ったけど食べなかったチャーハン。
確か冷凍しといたんだっけ・・・って、思い出し。



朝食残りのお味噌汁。

具は、玉ねぎ・大根・小松菜・えのき・長ネギ、だった気が。



簡単本格タイ料理 ♪ タイチャーハン ☆ by さりーママ♪

これはホントに美味しいの！
ナンプラーって魔法の調味料だ！

ホントは海老が入るんだけど、ランチだし無いし、
なので卵＆長ネギのみの貧乏バージョン。



ちょっと薄めに味付けしといて、食べるときに改めて、
ナンプラーとレモン汁を掛けて食べる。
私はナンプラー多めが好き！


休日の朝、ご飯を炊いたらそれでチャーハン作っておくの、いいかも！
時間無い時や何もしたくないときなんか、解凍するだけだもんね。

冷凍庫が大きな冷蔵庫が欲しいなぁ・・・