餃子や根菜トマト煮で晩酌

１１月４日（金）の晩酌。



スーパーで買った、焼くだけ餃子。

特売品になってたのでＧｅｔ！したのと、餃子がすんごく好きなのと（笑）。
今回はイイ塩梅の焼色とカリカリ加減で焼けました～ヽ(´▽｀)/



”常備菜”と言う本より、『根菜のトマト煮』

夏野菜のトマト煮ではなく、”根菜のトマト煮”。
里芋・にんじん・ごぼう・レンコン、で作成。
私は夏野菜より根菜で作ったほうが好き！ってくらいこっちのほうが美味しい！
根菜の歯ごたえもトマトソースに合うし。

こちらのレシピ、たっぷりのベーコンを細切りにして、ガーリックオイルでよく炒めて味出ししてる。
ベーコンとにんにくから凄い旨味が出て、メチャクチャ美味しいトマトソースです！

ちなみに凄く大量に出来たので、３日くらい食べられました～。



絶品パリパリきゅうりの簡単胡麻マヨサラダ by みるくとここあともも

マヨ大好きなので、週末になるとマヨベースのサラダが食べたくなる～(≧∇≦)ｂ
きゅうりも卵も竹輪もあったので、こちらを作成。
味付けの麺つゆもマヨも多く入れすぎてしまって、ちょっとしつこかった


この週末も何をやるわけでなく、と言うか、何も予定が入れられない。
腰がメチャクチャ痛いってのもあるけど、勉強しなきゃ、ってのが大きい。
あと半年ほど続けられるか、自分自身がちょっと心配・・・

内容が難しくなって、集中力も欠けつつあり、先行き真っ暗il||li _|￣|● il||l