豚肉大根炒め煮や母作ポテサラで晩酌

私、絶対食べすぎだと思う。
だからこれだけ体動かしててもそんなに痩せないし、食費も掛かるわけで。

この日も、残り物と貰い物の食卓です～。



１０月３０日（日）の晩酌。



節約＆ボリューム満点✿豚肉と大根の炒め煮 by ｱﾄﾘｴ沙羅

１週間前に買った大根、さすがに使っちゃわなきゃ！でしょう・・・
メインにするために、豚肉と炒めました。
優しい味付けに、にんにく生姜味が食欲をそそり、美味しかったです～。

ホントは青ネギ散らしたかったんだけど、切らしてました。
なので、七味をたーっぷり振って



蕪と厚揚げの煮物。

前々晩残り。
蕪も厚揚げも、結構量があったのでね～。
作ってすぐよりも、１～２日経ったこの日のほうが美味しかった！

ちなみに味付けは、あっさり・やや薄め、です。



母作・ポテトサラダ。

実家におでんを受け取りに行った際、残り物～と言ってたのを貰ってきました。
恐らく、私が来るのを見越して作っておいたのでしょう。
母作のポテサラはみゅう、大好きだからね～＾＾

私が作るのと全然違うポテサラ。
芋より他の具材のほうが多い、ナンとも贅沢なポテサラ。
うんうん、小さい頃から食べてきた味だ＾＾

ちなみに母作ポテサラには、ソースを掛けて食べます。
なぜかソースと味の相性が良いのです。
（恐らく下味にお酢を使ってないから）



おでんつゆで漬けこんだ卵。

おでん汁が少し残ったので、活用第一弾。
この日はまだ一日目だったので味が若干薄かった。
この後マヨかけて食べました。
おでん汁活用第二段もあります！


いやぁ、蕪煮とポテサラが結構量があってね。
残そうにも、これらも２～３日経ってるので食べきらなきゃならないし！

食材を買い込みすぎなのかなぁ・・・
結構、慌てて使い込むパターン多し。
性格的に、『無い！足りない！』と言うのがイヤで、ついつい予備的に買っちゃうんだよね～。

揃ってないと作れないので、揃ってなくても作れるようにならないとね！