鶏胸レモンペッパー焼き＆甘辛ポテサラなどで晩酌

９月２１日（水）の晩酌。

翌日はお休みなので、この日は晩酌



鶏むね肉のレモンペッパーチーズ焼き。
（この日はチーズ抜き）

鶏胸肉を買ったときに、マリネして冷凍しといたもの。
当日はトースターで焼くだけなので、忙しい平日に重宝しております～



ジューシーな汁が滴るくらい、しっとり柔らかいの！
マリネ、最高ヽ(´▽｀)/
レモン＆ガーリックの味が激ウマです！



切り干し大根の煮物。

戻し汁を使うんだけど、私のはなぜか真っ黒になる・・・なんでだ┐(￣o￣）┌
味は、こんなに黒いけど普通に薄味な感じです。
甘みも抑え気味で、みゅう好み



shunkonカフェレシピ本３巻より、じゃがいもとベーコンと半熟卵の甘辛マヨネーズ。

画像はすっごく不味そうに見えるけど、メチャクチャ激ウマーっ！
甘辛いタレで炒めた玉ねぎをマヨで和えてるの。
甘辛しょうゆ味とマヨって合うよね～(〃´。`)～３
ベーコンの旨味も凄い！


この日は、鶏肉も大きかったのに、ペロッと完食！
この後、ちょこちょことつまんでしまった。

この週末からやーっと北アルプス縦走！
二泊三日、小屋泊だけど素泊まり予定なので、全食持参しなきゃならない。
色々と買出ししたり用意したり、翌日はバタバタな休日になりそうな＾＾

竹輪きゅうり卵の胡麻マヨサラダと肉じゃがで晩酌

９月１９日（祝）の晩酌。



冷奴。



前々晩残りの、肉じゃが。

残り、というか、好きなものはあえてたくさん作って連日食べます
前晩友人宅へ行ってしまって食べなかったので、この日はまだまだたーっぷりある！
煮込み料理は二日目以降が美味しいね～
辛いモノ好きなみゅう、七味をたーっぷり振ってイタダキマス(^人^)



絶品パリパリきゅうりの簡単胡麻マヨサラダ by みるくとここあともも

竹輪ときゅうりと卵があると、食べたくなってしまう逸品（笑）。
マヨとかスリ胡麻とかで和えてるので、旨味が凄いのです！

胡麻マヨサラダも肉じゃがも、ほんの少し、
翌日（月）の寝酒前のお楽しみの一杯の肴用に取り分けておいたんだけど、
この日たくさん食べちゃって、ホントに少しになっちゃった

酒・砂糖・醤油・みりん系の、おばあちゃん的煮物な肴が大好きな、みゅうでした！

野菜たっぷり酸辣湯麺でお昼ごはん

９月１９日（祝）のお昼ごはん。

前に特売品になっていたときに買っておいたもの。
インスタントラーメンてほとんど食べないんだけど、酸辣湯麺は好きなので買ってしまった



酸辣湯麺と言うのはとき卵を入れるものだと思うんだけど、卵が無かった。
ってことで、もやし・玉ねぎ・にんじん・長ねぎ、入り。
野菜たくさんってヘルシーでイイｼﾞｬﾝ



麺が細めで、みゅう好み

さらに、お酢とラー油を入れました。
お酢入れ過ぎて、ちょっと酸っぱくなり過ぎてしまった

ラーメンじたいも凄く久しぶりだな！
普段お蕎麦は食べる機会が多いんだけど、不思議とラーメンはあまり食べないんだよね～。
ラーメンも美味しいもんだね！

ホームパーチー＠友人宅

９月１８日（日）、北千住土手より、友人ｍａｒｉ宅へ。
土手へ向かってる最中にメールがあり、急遽伺うことに。
最初から決めて家から向かうんだったら色々持参できるものを、土手からなので何も無い(-_-;)
なので、途中でお惣菜買って向かいました～。



野菜サラダ。

急に伺うことになったのに、ｍａｒｉが色々用意しててくれました～



豆苗と卵の炒め物。

これがまぁ、メチャクチャ美味しくて！
味付けは、鶏がらスープ素・醤油・みりん、だけなんだそうなΣ(ﾟдﾟ;)



手羽先揚げの甘辛煮。

お店で買ったみたいに見えますが、ｍａｒｉがイチから手作りしたもの。
チャチャチャ～っと簡単に作ってしまうとは凄い！
甘酸っぱい味が美味しかったです＾＾



軟骨揚げ。

熱々が旨し！



フライドポテト。

みんな、何気に手が伸びてしまう



糠漬け。

箸休めにホッとする～(〃´。`)～３



鶏団子のスープ煮。

長ねぎから旨味がタップリ出て優しい味！



お惣菜屋さんの、メンチカツ。

メンチ、超久しぶり！
ずっと食べたかったんだよね～。
香辛料もきいてて、美味しい！



肉団子。

一つが超デカい肉団子Σ(ﾟдﾟ;)
優しい味のあんが掛かってて、肉団子自体もすっごくフワフワ！
これはまた買いに行こう！



パン＆チーズ。

成城石井で買いました～
チーズは、ブルサン。
ブルサンと言ったらガーリックが有名ですが、今回クランベリーを発見し購入。
クランベリーがほんのり甘くて、パンによく合う！
みゅう的に、ガーリックより好きかも！
ｍａｒｉにも大好評でした



梨。

この年齢になって初めて美味しいと感じた果物（爆）。
ウマ～！



ぶどう。

これも粒が大きくて甘いぶどうでした＾＾



３歳の三男、テレビ観てるんだけど、キチンと正座して、可愛い
この日、高１長男は部活（硬式テニス）で不在、中２次男＆３歳三男がおうちに居ました～。

ダンナさんと次男が映画のＤＶＤ借りてきて。
借りてきたのは、”進撃の巨人”の実写版。
何となく見ための画が好きじゃなくて、興味も無かった。
けど、男性陣観てるし、呑みながらｍａｒｉとみゅうも何となく観た。

超～面白い！ちょっとグロいけど・・・

けど後半部分でお昼寝の三男が起きてきたので消された。
三男怖がるんだって（そりゃそうだ）。
あ～続きが観たい(≧∇≦)

色々つまみつつ、食べつつ、おしゃべりして。
プラ～っと気軽に訪問し合える関係っていいな。
・・・って、ｍａｒｉダンナさんの理解が深いおかげってのもありますが

今度は気軽に我が家に来てね～

サンドイッチ持ってピク飲み！＠北千住土手

９月１８日（日）、３連休の中日くらい遊んで過ごそう！

ってことで恒例の、北千住土手ウォーキング！
ホントは早い時間に出て、隅田川沿いから荒川に入りたかったんだけど、
天気悪かったのでグズグズしてたら遅くなったので、街中近道ルートで

それにしても天気が悪い。
出るときもギリギリまで降ったりやんだり。
それほど降らないと思い、思い切って出てきたほど。



天気悪いのに、野球少年たちが頑張っていた。



かもめも頑張って？鳴いていた。



んで、缶チューハイ！！！

なんですが、いつもよりテンション低いです・・・
肌寒かったのと、今にも雨が降りそうなのと。



ベーコンエッグサンド by verick＆ハムチーズサンド。

天気は悪くとも、お弁当は美味しそうです＾＾
お腹も空いたし早速食べよう！



卵とベーコンと、マヨ・ケチャップ・粒マスのソースがボリューミーで、激ウマ！
カナーリお腹一杯になるε=(￣｡￣;A ﾌｩ…
缶チューハイが少々キツかったです・・・



缶チューハイ呑みながら、サンドイッチを食べながら、持参した小説を読んでました。
小説に没頭してたらいきなり小雨が！Σ(ﾟдﾟ;)
んもう、ナンなのよ！

そうそうに帰り支度をしました。
あーあ



これは、お惣菜屋さんで買った、メンチカツ６ヶと肉団子１０ヶ。
北千住の商店街には、実に美味しそうなお惣菜屋さんがあるの。
いつも眺めてたんだけど、ようやく購入！

これ持参して向かった先は、友人ｍａｒｉ宅。
この後、お宅にちょっと遊びに行ってきたのでありました～。

続く

休日のサンドイッチ弁当の中身は・・・

９月１８日（日）、お弁当を作ろう！

今回はサンドイッチ用ランチボックス使用。
すっごくサンドイッチが食べたかったのでね～。



出来上がり！
ちょっと頑張ってみました～



ベーコンエッグサンド by verick

ベーコンエッグを、マヨ・ケチャップ・粒マスで味付け。
ちょっとご馳走感漂うサンドイッチです～



ハムチーズサンド。
ただのハムチーズなんだけど、ハムとチーズを一枚ずつ交互に挟んだら、何だか可愛い


これはみゅう的に、自分で食べるには何だか可愛く出来ちゃったな～。
食べるのが楽しみ！

って、コレ持って（＆缶チューハイも持って）出掛けた先があるのです。
せっかくの３連休、お天気が悪くて遠出は出来ないけど、近場でリフレッシュしたいな～・・・って。

続く

大好き！肉じゃがで晩酌

９月１７日（土）の晩酌。

この日も手作りドレッシングで～。
ツナ缶油使用なので、ツナの旨味タップリ！
サラダにツナは入ってないんだけど、入ってる感じの味(≧∇≦)



冷奴。



肉じゃが。

月に一度は食べたい肉じゃが
今回は２ヶ月くらい空いたんではないだろうか。
私の肉じゃがは、おつゆが飲めるくらいの薄味なんだけど、ルク鍋で時間をかけて煮る。
なので、味が染み染みで美味しいのです～
私は豚バラ肉としらたきタップリが好き



前晩残りの、大根とツナのマヨサラダ。
二日目のほうがやっぱり美味しいね！


３連休初日は、ゆっくり起きて、ジムでトレーニングして、お買い物して、ウォーキングして。
そして夜は大好きな肴でゆっくり一杯。

連休ってイイね～(〃´。`)～３

パラパラのカレーピラフでお昼ごはん

９月１７日（土）のお昼ごはん。



この日は朝、ご飯を炊いたのでお昼はそれで何か作ろう！って。
ピーマンも玉ねぎもソーセージもあったので、久々にカレーピラフ。



★　カレーチャーハン　★ by ポキコちゃん

カレー粉で炒めるとパラパラってなって、絶対べチャっとしない！
玉ねぎをたくさん入れたので、野菜の甘みが出て美味しい


玉ねぎが品薄、高い・・・ってなってますが、如何なんでしょう
うちのほうは、特売日にバラ売りが、デカサイズ１ヶ￥４９、小さいサイズ１ヶ￥３９、くらいかな？
私は毎週バラ売りで２ヶくらいずつ買うので、たいしたこと無いかな・・・と思ってるのですが。

子供が居たり家族が多い家は大変だろうな。
これもこれも台風のせい！
・・・って、また台風来てるし！

みゅう、週末はまた北アルプス予定なのです。
今回は行けますように・・・（-人-）

鶏味噌漬け焼き＆もやし卵の甘酢あんかけで晩酌

９月１６日（金）の晩酌。

ドレッシング、この日は手作りで～す。
この日はツナ缶あけたので、その油を使って。
流しに捨てるのもナンだし、もったいないし！
ツナ缶油・だし汁（水＋ほんだし）・醤油・砂糖・お酢、で作成。



冷凍ＯＫ♪鶏ムネ肉の味噌漬け焼き by raspberryy

週末金曜日お決まりの、簡単マリネローストです！
これが一番好きかな？
お味噌が優しい味なのです。

お肉を買ったとき味付けして冷凍庫へ。
会社から帰ってトースターで焼くだけ～。



もやしと卵の甘酢あんかけ。

天津飯みたいだけど違うよ～。
ちょうど、もやしと卵があったので、簡単に出来るもの～・・・って。
もやしは袋ごとレンチンしてお皿にあけとく。
卵をふんわり焼く。
あんは、水・鶏がらスープ素・醤油・砂糖・お酢、以上をテキトーに！



大根とツナのマヨサラダ。

大根がお安く手に入ったので。
大根１本丸ごと買うと、だいたいコレ作るかな～。
ってほど、大好き！
私は味付けにお醤油を少し入れて、和風な感じにします～。



・・・夜更けのペペロンチーノ。

何だろうへんな時間にお腹が空いたんだよね。
野菜多めだったからお腹にたまらなかったのかな
多そうに見えますが、小さいお皿に盛ってるので、６０ｇくらいですから～。


翌日、やっぱ体重増えてた＿|￣|○ｶﾞｸｯ ｗ
でもいいや、平日頑張って抑えてるから、週末くらい食べたいものをお腹一杯食べてもね！
って、そのために平日しぼってる感満載ですが

やっと、待ちに待った３連休！
丸々予定無し！（結局予定入ったけど）
自由ってイイなぁ～

平日の朝昼晩なんてこんなもの

私は基本的に、週末しかちゃんとお料理しない。
平日は毎日がトレーニングなのです！！！



平日の朝食はこんなもん。

前日むいておいたフルーツにヨーグルト添えて、豆乳＋コーヒー（今は暑いのでアイス）。
これだけ。
朝は弱いので、色々用意できる時間も無いし、起き抜けに食べる余裕も無い。

フルーツもヨーグルトも豆乳も、美容と健康に良いのでアラフォーには必須です



この日は会社に自作弁当持参。
一緒にお昼食べてるＹさんがお休みを取ってるので。
Ｙさんはなぜかお弁当を持参しない。いつも社食か外食。
私は節約にもなるので、彼女が休みのときは作って持参する率高し。



この日は焼きそば弁当。
野菜が多くて野菜炒めに見えますが、焼きそばです。
焼きそば麺を買ってしまったので、消費しなければ！
普通のソース焼きそばが一番旨し！

ちなみに、前晩に野菜を全部切っておいて、朝は炒めるだけ！



こうやって包んで出発！



ちなみに、この日の晩はジム予定だったので、トレーニング前に食べるジム弁も用意。
おにぎりとサラダ。
会社に大きな冷蔵庫が置いてあるので、保存しておけるのです。
トレーニング前にこれ食べて、帰宅後に小鉢一品食べながら芋２杯呑む！と。
ちなみにサラダは前晩に刻んで用意しときます！

何事も前晩に用意が効率良し！


まぁそんな感じなんで、ブログ記事は週末のみ、で～す。

おでん翌日のお楽しみ♪おでん出汁炊き込みご飯

おでんを食べると残るのは、おでんのおつゆ。
美味しいんだけど、私はお酒と一緒に食してるので、おつゆまでは飲み干さない。
（お腹ガボガボになっちゃうし）
捨てるのももったいないし～・・・って、だいたい炊き込みご飯作ってます
練り物や昆布など色々なモノから美味しい出汁が出てるんだから、不味いわけが無い！



今回、鶏肉が無かったので、人参と油揚げだけのビンボー炊き込みご飯
でも、鶏肉が要らないくらい、美味しい出汁が出てるよ～



ちゃーんとお焦げも出来てる

ちなみに、みゅう実家のおでんはまろやかな感じで、決してしょっぱくない。
なので、ご飯を炊くときは、お醤油とみりんをほんの少し足してます～。



ちょっと甘い香りのする、ホントに簡単で美味しい炊き込みご飯です～
２合炊いて、おにぎりにして４ヶ出来ました～。
会社ランチ用なので、１ヶ１８０ｇ超のデカおにぎり(≧∇≦)

会社でお昼に食べたら、超～激ウマ！
また実家がおでんのときは、出汁多めで貰おうっと（爆）。

実家のおでんで晩酌＆強烈な二日酔い；；

９月１１日（日）の晩酌。



実家から貰ってきたおでん。

実家がおでんを作ったそうな。
自分じゃまず作らないであろう、おでん。
もちろん、たーっぷり貰ってきました！

私は、ちくわぶ・昆布・卵、が大好きで～す
ちなみに、ちくわぶって関東地方だけとか・・・？



前日残りの、ザーサイとささみの中華和え。

残りというか、あえて少し残しておきました～。
コレ美味しいな。
また作ろうっと。



前晩残りの、麻婆ｊ茄子春雨。

これも残しておいたもの。
残しておけば、何も作らなくて済むからね～。
私は、好きなものだったら続けて食べても全然ＯＫな人。


この日はもうね、もの凄い二日酔いil||li _|￣|● il||l
そんなに呑んでないんだけど・・・タップリ寝たはずなんだけど・・・
なんでこんなにひどいんだ！？
なのでこの日はあまり飲まなかった気が・・・

もう３連チャン外呑みなんて出来ないお年頃、ってことで。
家では毎日呑んでるんだけど、お店で呑むと疲れちゃうのかしらね～。

ホームパーチー＠妹のママ友カコちゃん宅

９月１０日（土）、ママ友宅でパーチー。

と言っても、私のママ友ではございません。
私は子供、居ないし～(≧∇≦)ｂ
妹のママ友です。
家が近くなので飲むときにお呼ばれして、何となく続いて。
今、妹は大阪に居るけど、おいでよ～！と言われたので、そのまんま行っちゃった！



ミコスケお友達の、サーちゃん。
とても可愛い子なんですが、とてもサッカーも強い子です！



弟のオーちゃん。
何というか、とっても可愛くて、オバちゃんウケのいい男の子です



キムチ。



サーちゃんとオーちゃんが作ってくれた、タコさんウィンナー＆ちくキュー。
作ってくれたんだって。
何だか感動的に嬉しいな・・・

赤いタコさんウインナーは何十年ぶりか！？
みんなでワッと食べて、あっという間に無くなった（爆）。

売れ行き良くて良かったね＾＾



タコの酢の物。

タコ、ウマーっ！



みゅう作・ザーサイとささみの中華和え。

ザーサイ・ささみ・炒り胡麻・長ねぎ、で作成。
味付けは、ラー油のみ。
瓶詰めザーサイは味がしっかり付いてるからね～。
前晩から仕込んでると、味が染み染み



栗原はるみレシピで、みゅう作・ツナ入りキャロットラペ。
正式名称は違う気がするけど



みゅう作・麻婆ｊ茄子春雨。
みゅうのお得意料理。
見ため殺伐としてますが、ちゃんとトロトロあんかけ、でしたよ～＾＾



”ごちそうグラタンとあつあつチーズレシピ”と言う本より、鶏肉のミートソースグラタン。

マカロニ・じゃが芋・鶏肉・茹で卵を、レトルトミートソースで和えてオーブンで焼いたもの。
子供たちに人気でした～＾＾



この梨は、小学校で貰ってきたとか？

みゅう、ここ最近、梨が大好き！



ぶどう、ウマ～！
みゅうは、お酒とフルーツを一緒に摂れる人。


この日は楽しかったんだけど、思い出すと消したくなる日。

みゅうとしては珍しく、木・金・土と、３連続呑みになりました。
この日は３日目、疲れが出たかな・・・

子供たちとウノやりながら寝ちゃった＿|￣|○ｶﾞｸｯ ｗ
その後数時間寝ちゃったよil||li _|￣|● il||l

謝っても謝りきれないってこういうことを言うんだな。
また一緒に呑みたいけどもうご一緒できない(>_<)
サーちゃんとオーちゃんと、もっともっと遊びたかったなぁ

人様のお宅へ伺ったときは気をつけよう！

温玉そうめんでお昼ごはん

９月１０日（土）のお昼ごはん。

この日はそうめん気分
いつもとちょっと変えて・・・



温玉そうめん。

テレビで前に観てから、食べたいと思ってたの！
ちなみに温玉は、お鍋にお湯を沸かして、沸いたら卵を入れて火を止めて、１５分くらいかな？



理想の温玉具合です
トロトロ黄身が濃い目の麺つゆをマイルドにするので、とっても旨味タップリで激ウマ！
最後は麺つゆ、飲み干しちゃった！



あとは、朝食残りのお味噌汁。
たくさん出来ちゃったので、お昼に持ち越し。


涼しくなっても、そうめんは美味しいね～(〃´。`)～３
まだ残ってるので、冬になる前に食べきっちゃわないとね

富山料理 ★ 杉のあかり＠秋葉原

９月９日（金）、秋葉原にある富山料理のお店、杉のあかりへ。

一緒に行ったのは、昔の山仲間である、Ｓ氏＆Ｋ氏。
もう５年以上一緒に山に行ってないかも。
Ｓ氏はご家族が大病を、Ｋ氏は赤ちゃんが産まれたからね～。
久々一緒に山に登ろう！と言うことになり、色々相談するため呑みに行ってきました。



お店は、予約したので個室風なところでした。
ここは秋葉原か！？っていうくらい、落ち着いた雰囲気のお店。



お通し。左から、
お刺身の漬け・鮫軟骨の梅肉和え・玉こん煮。



杉のあかりサラダ。



冷やしトマト。



翡翠茄子。

これがもうね、超絶品！
冷たい茄子に、出汁がよ～く染みこんでるの(〃´。`)～３



名水豚バラ肉のプレート。

お肉の色からして綺麗でしょ
脂がとても甘みのある感じで、超絶品な豚ばら肉！



メンチカツ。

これも美味しい！



豚の味噌漬け焼き。

これもメチャクチャ美味しかった～！
富山って魚介なイメージだったけど、お肉も美味しいんだな～・・・(〃´。`)～３



富山ブラックラーメン。
富山と言ったら、ブラックラーメンでしょ！
醤油味が濃い、しょっぱめなラーメンでした。

他に、写真に撮り忘れたけど、富山の牛の、牛筋煮込みを頂きました～(^人^)

写真に富山名物の魚介類が無いことにお気づきですね・・・
みゅう、ナマモノは食べられないのです＿|￣|○ｶﾞｸｯ ｗ
それを知ってるＳ氏もＫ氏も、この日はお肉中心に注文してくれました・・・ごめん


で、山の計画はスムーズに進みました～。
シルバーウィークの後半、一日会社を休んで決行予定！
２泊三日で、白馬三山です～ヽ(´▽｀)/

そう、８月下旬に台風で行けなかった、あの白馬三山ですよ。
行きたいと思ったら何が何でも行きたいみゅう、白馬三山オシで決行決定

この日はオヒラキまでずーっと山の話オンリー。
山呑み、最高だね！

北とうがらし（ジンギスカン） in うぐいす谷劇場型横丁＆米酵母＠入谷

９月８日（木）、この日はジンギスカンを食べに行きました！

うぐいす谷劇場型横丁と言う、夜のフードコートみたいな場所が出来まして。
串焼きやお寿司や餃子やジンギスカンなど、夜飲むお店。
一度行ってみよう！ってことで食べたのは、ジンギスカン。



お通しの、枝豆。



お新香盛り合わせ。



ポテトサラダ。

どこもポテサラって美味しい～！
私の中で、入谷の利楽のポテサラが一番だけど！



そして、ジンギスカ～ン！

ちなみにお野菜はお代わりしてます。
野菜はたっぷり食べたいからね。
ちなみに、とうもろこしはお店からのサービスとか。
確かに甘くて美味しいとうもろこしでした！



生ラムの厚切り。

ラム・・・
実は数年前、北海道へスキーに行った際、毎晩食べたんだよね。
それが結構クセが強くて強くて・・・
そのトラウマが甦ったil||li _|￣|● il||l

でも、ここの生ラムは全然臭みが無く、激ウマ！
タレも凄く美味しかった！



生ラム薄切り肉。
私はこっちのほうが好きかな。

お肉は、厚切りも薄切りもお代わりしました～。
いや、ジンギスカンに対して変ったわ。
美味しかったです！

んで。

お腹一杯だったけど、まだちょっと呑みたい気分。
ってことで、入谷に戻って行ったのは、米酵母。

入谷駅付近にあって、通勤途中によく通ってました。
どんなお店かなぁ・・・とは思ってたんだよね。



お通しの、薩摩揚げと卵の煮もの。

これ、メチャクチャ美味しい～！
このお店は、日本酒と焼酎の種類が凄くたくさんあるお店でした！



塩辛。

和酒に合いますが、みゅうはナマモノがダメなので食べてません。



もずく酢。

これが超絶品で！
みゅうのツボでした



エイひれ。
甘いエイひれとマヨが激ウマ！

お酒は、メチャクチャ久しぶりに日本酒を呑みました。
何を呑んだか、日本酒は詳しくないので忘れた

ジンギスカンも目新しくて美味しかったけど、やっぱり落ち着く先はこういう和食なのかなぁ
しみじみ美味しかったです！

美味しい波調が合うのってイイですね

自分のご飯も好きなものを美味しく食べてるけど、たまにはお外ごはんも美味しくてイイね！

平日の小鉢一品おつまみたち

平日はほぼ毎日ジムへ行ってるので、晩ごはんは朝作った、おにぎりとサラダのみ。
それ食べてガッツリトレーニングするわけなんですが、当然家に帰って呑むわけですよ。
一日お疲れさ～んヽ(´▽｀)/って。
何かつまむんだけど、時間も遅いしたくさんは食べられない（太るからね）。

ってことで、平日は毎晩小鉢一品作って、芋ロック２杯だけ飲んでます。
もちろん、ジムから帰って１０分くらいで作れるものばっかり！



長ネギと鶏ささみのゆず胡椒風味 by ミナいちご

ある日はこれ。
レンチンしたささみと長ねぎを、ポン酢と柚子胡椒とごま油で和えただけ。
なのに激ウマです～。



ある日は、もやし炒め。
私が作るもやし炒めは、いくつもバージョンがある！
生姜バージョン・にんにくバージョン・カレーバージョン・ソースバージョン、ｅｔｃ。
これは生姜バージョンか？忘れた。

もやしは安いだけじゃございません。
ビタミンＣなど栄養価も高く、美容に良いのです！
みゅうは常にお外にいるので日焼けしやすいので、意識してビタミンＣを摂ってます。



この日はにんにくバージョンか？忘れた。



頂き物の、高級ソーセージ。
この日とうとう食べました。
嗚呼、激ウマ・・・



食べ掛け画像で失礼m(_ _)m
ベーコンエッグです

ちなみにみゅう、目玉焼きはソースで食べます。
しかも、甘めのオタフクソース！



わかめときゅうりのマヨポン和え。
うーん・・・マヨネーズとポン酢、私のお口には合わなかったかも＿|￣|○ｶﾞｸｯ ｗ


こんな感じで、１品だけ作って食べてます。
おかげで、小料理屋でも開店出来そうなくらい、小鉢系得意になりましたよ
もちろん、超簡単なものです。
小鉢系っていうか、お通し系な感じ？

色々検索してこれからも色々作って楽しもうっと

カレー味の炒め物は食欲そそるね～＆資格試験

９月４日（日）の晩酌。



冷奴。



☆豚肉のカレー炒め☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

お肉に対して、野菜が多すぎた。
今は玉ねぎも高級品になっちゃったのにね～
カレー味の生姜焼き、って感じでした。
でも、カレー味ってホント美味しい！
玉ねぎ多めに入れたので、玉ねぎの甘みもしっかり出てました！
野菜多めのときは、味付けをしっかりしたほうがいいかもね。



前晩残りの、コールスロー。

この日のほうが味がしっかり馴染んで、とっても美味しくなってた！
一晩マジックだね～＾＾


天気も悪くて山にも行けないし、何だか暇です
常に節約家にしてせっかちなみゅう、時間がもったいない・・・
なんて思い、ちょっと資格取得の勉強でもしてみようかな、なんて。
会社で取れ取れ言われてる資格なんだけど、勉強すると”貴重な自分時間”が奪われる気がしてね。
なかなか決心付かなかったんだけど、最近心変わりしまして。

このままずっとこうなら給料ＵＰ狙った方が良くね？

ですよ。
まだ決心付きませんが、その際はブログは受かるまでお休みするかも・・・
まぁ、簡単には受からないと思うけどね。

大好きなあんかけ焼きそばでお昼ごはん♪＆山に行けない

９月４日（日）のお昼ごはん。

この日は焼きそば麺を買ったので、焼きそばにしよう！
たしか先週だか先々週だかに、ソース焼きそば食べたんだっけ・・・

ってことで、今回は。



誰でも作れる美味しいあんかけ焼きそば by 玄米さん

大好きなあんかけ焼きそば～ヽ(´▽｀)/
今回は、豚バラ肉・白菜・キャベツ・玉ねぎ・人参、で作成。

いつも何だかイマ一歩な味だったので、ここはちゃんとレシピを見て。
みゅう的にちょっとしょっぱかった気もしましたが、やっぱり激ウマ！
いつものテキトー味付けと違うところは・・・

・みじん切り生姜を炒めた
・調味料に砂糖を結構入れた

ことかな？
砂糖は、レシピの半量以下にしましたが、でも若干甘い。
砂糖って少し入れると何でも美味しくなるのね～(〃´。`)～３



ちょっと片栗粉が足りなくて、しゃばしゃばした感じになってしまった
ソース焼きそばも美味しいけど、でも、あんかけ焼きそばもやっぱり相当好きだな～


★


えーっと、何だかんだ休日家に居ます。
一番良い季節の夏のアルプスは、一緒に行くメンバーが居らず。
夏の終わり頃から色々予定が入りましたが、台風だったり色々で、中止が多い＿|￣|○ｶﾞｸｯ ｗ
あれだけ行きたかった白馬三山も行けなかった(>_<)
９月に一日休んで２泊三日でどこか行く予定。
今度こそ行きたい！

やっぱ北アルプスは夏に限るな～！！！
秋は台風が多い！

分厚い豚肉でポークチョップの晩酌

９月３日（土）の晩酌。



冷奴。



シェフに褒められた♪母のポークチャップ by 874

前に、厚切りロース肉を買っていたので。
ケチャップ味が大好きなみゅう、ポークチャップを作ってみたかった。

ソースたっぷりヽ(´▽｀)/



見よ、厚切りお肉！
脂身も少ないし！

が、これはカナダ？アメリカ？の豚肉。
私は国産にこだわってる・・・わけじゃないけど、普段は国産買ってます。
だって、外国産て、何でこんなに安いの！どうして！！・・・って思うので。
でも、分厚い国産お肉は高いので、とりあえず外国産を買ってみた。
美味しいんだけど・・・硬かった。

ソースには、おろし玉ねぎを使用。
味付けは、ケチャップ・ソース・コンソメ・などなど・・・
でもやっぱりハンバーグソースにはならず、普通に美味しいソース。
何が違うんだ！！！



ソースは多めに出来たので、添え物のパスタにたっぷり掛けて絡めて。
画像見ためはアレですが、激ウマ～ヽ(´▽｀)/



コールスロー。

今キャベツが安くないですか？
大きな玉が￥９８だったので購入。
なので、キャベツをたくさん使うコールスローを作成。
たっぷり３日間分作ったよヽ(´▽｀)/


たまには洋食も美味しいね！
ポークソテーにハマった、みゅうでした！

サイゼリヤ＠地元

９月２日（金）、一人で地元サイゼリヤへ。

この週は、仲間との食事予定があるような無いような・・・
結局無かったので、この日は週末だったし、抑えきれずにサイゼへ！

やっぱ一人外呑みってサイコーだな！



やわらかチキンのサラダ。

前は小エビのサラダを食べてたけど、私はササミのほうが好きかな。



パンチェッタと若鶏のグリルディアボラ風。

この日はお腹空いてたので、パンチェッタ付き。
いつもミックスグリルと悩むけど、でもソースに惹かれていつもこっち（笑）。



ミートソースボロニア風。

ただのミートソースだけど、なぜかカロリーが一番か二番目に低い。
お肉の旨味もあるし、私はコレが一番好きなぁ～。
粉チーズとタバスコをタップリかけて、一口一口ゆっくり味わいながら頂きました(^人^)


この日は途中図書館で本を借りてサイゼへ。
ワインを飲みながら美味しいものをつまみながら、読みたい小説を読む。
昔子供の頃、『本読みながらご飯食べちゃダメでしょ！』ってよく怒られたな。
大人になったら許される（笑）。

私は毎日サイゼでもイイな（笑）。


ちなみに、この日はいつものように、赤デキャンタ大２本いきました
そして、これらの量、ペロッと完食
税込￥２０９５・・・激安っΣ(ﾟдﾟ;)

ふと、後ろの席の男性のオーダーが耳に入ってね。
”ペペロンチーノとほうれん草のソテー”でした。

足りるの！？
私が食べすぎなの！？

定番！豚肉のしょうが焼きで晩酌

８月２８日（日）の晩酌。



冷奴。



”つくおき”より、『豚肉のしょうが焼き』

私、意外と普通にしょうが焼きとかって作ったこと無いかも。
いつもレシピ見て、ちょっと変わったものとか作るから。
しょうが焼きとかオーソドックスなのは、母が作ってくれてたからね～。

なので、とりあえずレシピ見て作ってみました。
うーん・・・相当甘い！
私は特にあまり甘いのが得意じゃないので、そう感じるのかも

でも玉ねぎからも甘い旨味が出てて、しょうが焼きはやっぱ玉ねぎ入りだね！
そして、やっぱり母のしょうが焼きが一番だな



ニラと長ねぎの卵とじ。

ニラも卵もあるので、そうなるとコレ作っちゃう。
これも小さい頃から食べてた母の味。


この日は何だか食欲旺盛な日でしてね～・・・
これで芋呑んでたら、何だか酔ってきて何か食べたくなってきた！



で、〆のペペロンチーノ。
多く見えますが、小さい取り皿で、麺６０ｇくらいですから～。
コンソメ入れると味がバチっと美味しく決まる気がする。
今回ちょっとしょっぱくなってしまった


翌日体重増えてましたが、平日トレーニングと食事制限で頑張って減らせばイイや！
本能のままに食べるのは、週末のお楽しみだもんね

夏らしく！そうめんでお昼ごはん

８月２８日（日）のお昼ごはん。



この日は確か肌寒かった。
なのに、そうめん。

数日前、特売品になっていた”揖保の糸”を買った。
私はそうめんより冷や麦派なんだけど、揖保の糸と言ったらそうめん！かな？
と思い、そうめんを購入。
まぁ、たまにはそうめんもイイでしょ！



そうめんて細～い！
あっという間に完食！
そうめん、夏っぽくて超美味しかったです(^人^)

みゅう実家は冷や麦派。
ずーっと冷や麦で育ってきました。
が、最近夏になると美味しいそうめんをたくさん頂くらしく、
実家でもそうめんを食べる機会が多いかな。



食後に梨。
ちょっと前に食べたら、久々に美味しかったの！
なのでまた買ってしまいました～。
一人暮らしを始めて感じたこと・・・果物って贅沢品だったのね

子供の頃は、梨って特に好きでもなく嫌いでもなく・・・って感じだったんだけど、
この年齢になって食べたら、何だかジューシーですんごく美味しく感じたの

若かりし頃と味覚って変わるよね～。

厚揚げ小松菜の炒め煮と酢の物で晩酌

８月２７日（土）の晩酌。



冷奴。



厚揚げと小松菜の炒め煮 by ochikeron

小松菜と厚揚げ・・・で検索して。
前晩と似てるけど、これは中華と言うかちょっと和風っぽい味付け。
なので、ホッとする美味しさで、意外とハマる！



酢の物。
簡単に、お酢と麺つゆを混ぜるだけで、普通に美味しい酢の物になります～。


夏から秋にかけて山とか多いからね～。
食材は使いまわして、自炊費は経済的にいかないと！
私はお酒呑んだり外食したりが多いんでね、家で食べるご飯くらいは節約しないとね！

やっぱり微妙・・・デミオムライスでおうちお昼ごはん

８月２７日（土）のお昼ごはん。

この日は朝、ご飯を炊いたので、お昼は炊きたてご飯を使って何か作ろう！
最近ケチャップ味に凝ってるんだよね～・・・ってことで。



きのこデミグラスソースオムライス by しぽりりん

私やっぱり、オムライスって鬼門かも・・・

今回は、私の米を食らう量が多いことから、卵で包むことは諦めた。
トロトロにしてかぶせよう！と思ったんだけど、バタバタしてた私は、なぜかスクランブルにしてた。
同じトロトロでも違うｼﾞｬﾝ！

ソースを掛けて、何とかごまかすil||li _|￣|● il||l



デミオム、前々から作ってみたかったの。
デミグラスソースは缶詰使用じゃなくて、自分で作れるらしい。
ところがレシピの、牛乳とバターが無かった。
まぁ似た感じになるであろう！と思ったけど、微妙に違うかも・・・
ただの、ケチャップ＆ソースの、ハンバーグソースみたくなっちゃった
美味しいは美味しいんだけど、デミグラスソースって言うんじゃないな・・・

つくづく。
省いちゃダメですな。

オムライス自体は美味しかったので、惜しい！
また再度チャレンジ

ナンプラーマリネソテーや豆板醤炒めでエスニック晩酌♪

８月２６日（金）の晩酌。



鶏胸肉のナンプラーマリネソテー by milketmoi

エスニック系・・・とりわけナンプラー大好きなみゅう、
このレシピは前々から目をつけてたのですよ。
前晩からマリネしておいたので、お肉も柔らか～いヽ(´▽｀)/
ナンプラーやレモンやにんにくの味付けがとにかくお肉に染み染みで激ウマ！
これは、好きな人は凄く好きな味かも！

ちなみにみゅうは、トースターで焼きました～



小松菜の和風あんかけオムレツ

しらすがグラム￥１５０、小松菜が￥７８で安かったので購入。
大好きなオムレツを作りました～



小松菜としらすと長ねぎを、これでもかっ！って言うくらいタップリ入れました～。
旨味も栄養もタップリで美味しい！
薄口醤油で作ったアッサリの餡に絡めて食べるとまた格別～(〃´。`)～３



簡単＆時短！もやしと厚揚げの豆板醤炒め♪ by マー君のママ♡

豆板醤と厚揚げだけど、何故か麻婆豆腐とはちょっと違う。
やっぱり”豆板醤炒め”って感じ。
しっかりした味付けで、やっぱりニラがいい感じで、これは味が濃くてご飯が進む感じ！
・・・私はお酒だけどね


会社から帰って３０分強でこれらを準備。
サラダは前晩作成。
チキンマリネ焼きはトースターで焼く。
オムレツと豆板醤炒めは当日作成だけど、前晩のうちに野菜は切っておいた。
下準備って大切ですね

大好きな金曜日晩酌は、食べたいものをお腹一杯食べた、週末でした～＾＾

残り野菜全部入り麻婆豆腐で晩酌

８月２１日（日）の晩酌。

この日は頂き物の濃い缶チューハイ



”続タニタ食堂”と言うレシピ本より、『にぎやか麻婆豆腐』

前々から麻婆豆腐が食べたかったので、当初は普通の麻婆豆腐にしようと思ったんだけど。
冷蔵庫に残り物の野菜とかが中途半端に入ってた。
これをどうにかしなきゃな・・・と、そんな時タニタ本見たら、このレシピよ
筍が入ってなかったり、椎茸の代わりにエノキが入ってたりとか、若干変更されてますが。
野菜は、長ねぎ・にんじん・ピーマン・エノキ、で作成。

これは美味しかった！
野菜の旨味が出てて、でもしっかり麻婆豆腐の味もして。
レシピだとスープ？が少ないので、私はもっと調味料多めがいいな。

作ったときはそんなに食べられないと思い、翌日食べようとタッパーに入れといたんだけど、
あまりに美味しくて、全部食べきってしまったくらい！



前晩残りの、大根とツナのサラダ。
この後、海苔をタップリ乗せて食べたよ～。


この日は、遅いお昼に野菜タップリ焼きそばなんか食べたから、全然お腹空かなくて。
これだけです～。
が、食べ始めたら麻婆味が食欲に火が付いて、完食～！

暑いときは刺激的な味付けが食欲ＵＰになるんだな～。
そして太っていくのです