ヘルシー和風ドリアでお昼ごはん

６月５日（日）のお昼ごはん。

この日は朝、ご飯を炊いたので、そのご飯を使って何か作ろう
ちょうど豆乳もあるし・・・



”ごちそうグラタンとあつあつチーズレシピ”と言う本より、『鶏肉とアスパラガスのみそドリア』

こう言うの、超～久しぶり！
決して嫌いなわけじゃないし、いや好きなんだけど、夜は焼酎を呑むからね・・・
どうしても和食っぽくなっちゃのでご無沙汰しちゃうんだよね。



ホワイトソースを煮詰めすぎて、トロトロ感が無くなってしまった

コチラのレシピ、オリーブ油・牛乳（私は豆乳）・小麦粉、で作るので、ヘルシーなのが嬉しい！
バターじゃなくてオリーブ油使用なのでアッサリな感じなんだけど、
味付けにお味噌を入れるので、いい塩梅にコクが出る。
たっぷりチーズを散らしても、それほど罪悪感無く食べられるのがイイね！

美味しいお昼ごはんでした(^人^)