蕪の葉ふりかけで美味しい朝ごはん

３月１３日（日）の朝ごはん。

いつもご飯はまとめ炊きして一食分ずつ冷凍しとくんだけど、
この日はストック切れだったので朝からご飯を炊きました。
なので、ホカホカの炊きたてご飯



お味噌汁。
具は確か、くずキャベツ・白菜・玉ねぎ・油揚げ、だった気が・・・
お味噌汁は大好きなので、お野菜たっぷり具沢山で、２杯は頂きます！

ちなみにくずキャベツとは、毎日千切りキャベツを食べてると、端っことか芯とかくずが出る。
それを捨てずに取っておいて、週末のお味噌汁の具にするのです。
ちなみに、大根の皮も捨てずによく洗ってお味噌汁の具にしちゃいます。
生ごみは極力出さない！



蕪葉炒め。
”常備菜”と言うレシピ本より、『大根葉炒め』の蕪葉バージョン。
蕪にたくさん葉っぱが付いてたので、こういう時は作らないと！
調味料は、醤油・砂糖・みりんを各１：１：１：、＋ほんだし＆炒りゴマ少々。



こんなふうに、ホカホカご飯の上に乗せて、ワシワシっ！とかっ込むのです！
すんごくシアワセな気分になる(≧∇≦)ｂ
大根葉より蕪葉のほうがクセが無いと言うかアッサリしてるかな？


私は朝食は、それほど食べないかな？
平日は、ヨーグルト＆フルーツ＆豆乳珈琲だけだし。
休日は、ご飯・お味噌汁・ふりかけだけだし。

みゅうはパン大好きだけど、朝ごはんはやっぱり、ホカホカご飯とお味噌汁が最高ですね！
休日朝の贅沢でした