疲れた胃に優しい玉子あんかけ蕎麦で晩御飯

１月４日（月）の晩御飯。

仕事が始まってしまったこの日
この日ジムはお休みだったので、おうちで夕ごはん。
とりあえず週始めだし、”晩御飯”にしときました



とろみ卵そば by 1630412

元旦の晩の〆にと、父が大量に茹でてしまったお蕎麦。
当然残りましたよ。
あれだけ食べて呑んで。
そんなに〆蕎麦も食べられないって。
だったら買うな

そんなわけで、あまりにも大量に残ったので、一食分ずつラップに包み、冷凍しといた麺なのです。



お蕎麦がちぎれるほどメチャクチャ柔らかい！
父は麺もご飯も、柔らかめが好きなのです・・・
反してみゅうは、コシのある固めが好き

味は凄く美味しく出来ました！
麺のマイナス部分は出汁の卵とろみあんで補わないとね。

お蕎麦の昼ごはんを食べた後は、ウォーキングしましたよ！
お正月は暖かかったからね～。
大好きな谷中付近をグル～っとしてきます＾＾

美味しいお蕎麦が食べたいよ～！