久々晩酌は大好きなエスニック！

４月２５日（土）の晩酌。

ようやく週末晩酌の復活！
缶チューハイプシューっ！も、震えるくらい美味しかった！！！



千切りキャベツ。

別で使った貝割れも少々入れて。



冷奴。

スイートチリソースレシピ withナンプラー (ミニCookシリーズ) (2013/05/20) ユウキ食品株式会社 商品詳細を見る

コチラより、たらのエスニックピカタ。

何気に図書館で借りてきた本なんだけど、美味しそうなのがたくさんでね。
ちょうど、スーパーで真鱈が特売になってたし、コチラを作ってみました～。
たら自体はちょっとなんだけど、衣の卵＋粉チーズ＋パセリがボリューミーで、一つがデカっ！



ソースは、スイートチリソースとケチャップを、大１ずつ。



何でこのレシピ本を借りてきたかと言うと、このスイートチリソースを買ったから！
しかも、随分前に(-_-;)
いい加減使っちゃわないとね・・・って感じだったし、
一度空けたらなるべく短期間で使い切らないと！だしね・・・

スイートチリソースは、辛味が全く無いオーソドックスなのと、
コチラ、ちょっとマイナーだけどピリ辛タイプのと２種類あって。
よく行くタイ料理のお店ＤｅｅＤｅｅでも、辛いのと普通のと２種類あったんだよね。
私は辛いもの好きなので、コチラのマイナーだけど辛いタイプを。



たらがフワフワに柔らかい！
ガッツリ系衣も美味しい

ソース、コチラはスイートチリソースとケチャップを混ぜたのだけど、ｶﾅｰﾘ辛い！
スイートチリソースだけだともっと辛い！
全然スイートじゃないｼﾞｬﾝ！
でも、私はこう言うほうが好きだな～

常備菜 (2011/10/07) 飛田 和緒 商品詳細を見る

コチラより、マカロニサラダ。

久々にコチラを作ってみました。
マカロニサラダと言ったらコレ！ってくらい、私はハマった味
普通のとどう違うのか・・・寿司酢を下味に使うからか？具にピーマンが入ってるのが大きいかな？
下味しっかりなので、マヨは若干控えめです～。



小松菜と蒲鉾のからし酢醤油合え。

野菜が少なかったので、急遽コチラを。
ごま油・お酢・醤油・砂糖・練カラシ、で作成。
砂糖はちょっと多めがマイルドになって美味しいかな～。



たくわん。


久々の晩酌が嬉しくて、ついつい色々作っちゃったな～(///∇//)
翌日体重ＵＰしちゃったけど、まぁいっか！

大好きな料理研究家のケンタロウさんの本に書かれてあった言葉。

つまみを作るのは、食事を作るのとはまた違った楽しさがある。
そのときに食べたいものだけを、食べたいだけ作ればいい。
空腹を満たすためでも、バランスよく栄養をとるためでもなく、
”楽しむため”だけの料理。
そこが最高。

凄く凄く実感。

この日はおつまみ作り、とても楽しんで作り、楽しんで食べました＾＾